だしと麺　遊泳とは？ 某有名ラーメン店で基礎を学び、製麺所で麺の勉強をしながら、自宅で「手打ち麺」と「だし」の研究をして生み出された「だしそば」！そんな「だしそば」を間借りで提供する店舗が「だしと麺　遊泳」です。 だしと … 続きを読む 【ラーメンでもうどんでもない】 「だしそば」という麺料理に全力を注ぐ！西早稲田に「だしと麺　遊泳」がオープン！※実店舗オープンしました