東京出身にも関わらず、味噌好きが高じて信州軽井沢の名店「酢重正之」で修行した料理人、新城シェフ。この度、新城シェフ初の自身のブランド、「restaurant　Hosomichi / レストランホソミチ」が麻布十番に日曜限 … 続きを読む 【味噌と麹を求めて信州】麻布十番にレストランホソミチがオープン！