飲食店の開業資金はいくら必要？初期費用を抑えて始める方法

「飲食店を開業したいけれど、資金がどれくらい必要か分からない」
「初期費用が高そうで不安」
「できるだけ低リスクで飲食店を始めたい」

このようにお考えの方も多いのではないでしょうか。

一般的な飲食店開業では、物件取得費・内装工事費・厨房設備費など、多くの初期費用が必要になるケースがあります。

また、開業後すぐに売上が安定するとは限らないため、運転資金まで考慮した準備が必要です。

しかし近年では、シェアレストランや間借り営業などを活用し、初期費用を抑えながら小さく飲食店を始める方法も注目されています。

こちらでは、飲食店開業に必要な資金の目安や、費用を抑える方法について分かりやすく解説します。

飲食店開業で必要になる主な費用

飲食店開業で必要になる主な費用

※業態・エリア・店舗規模によって異なります。

物件取得費

店舗を借りる際には、敷金・礼金・保証金・仲介手数料などが必要になります。
エリアによっては、物件契約だけでも大きな費用が発生するケースがあります。

内装工事費

飲食店では、厨房設備や客席レイアウトなど、業態に合わせた内装工事が必要になる場合があります。
工事内容によっては高額になることも少なくありません。

厨房設備費

冷蔵庫・コンロ・シンク・調理台など、営業に必要な厨房設備の準備も必要です。
新品設備を揃える場合、費用負担が大きくなりやすい傾向があります。

運転資金

開業後すぐに安定した売上が出るとは限らないため、家賃・仕入れ・人件費などを含めた運転資金も重要です。

自己資金が少なくても飲食店開業はできる？

一般的な飲食店開業では、多くの初期費用が必要になります。

しかし、

・間借り営業
・シェアレストラン
・小規模開業
・居抜き物件

などを活用することで、比較的少額からスタートできるケースもあります。

特に、初めて飲食店開業を行う方や、副業として始めたい方の中には、「まずは低リスクで試したい」という理由から小規模スタートを選ぶ方も増えています。

飲食店開業資金の主な調達方法

自己資金

まずは自己資金をもとに開業準備を進めるケースが一般的です。

融資制度を利用する

日本政策金融公庫などの融資制度を利用して、開業資金を準備する方もいます。

補助金・助成金を活用する

時期や条件によっては、補助金や助成金を活用できる場合があります。

副業・小規模営業から始める

いきなり大規模な店舗を持つのではなく、副業や間借り営業から小さく始める方法もあります。

飲食店開業のご相談もお気軽にお問い合わせください

「飲食店を始めたいけれど、何から準備すれば良いか分からない」
「できるだけ低資金で開業したい」
「副業や間借り営業から始めたい」

そのような方も、お気軽にご相談ください。

シェアレストランでは、低資金・低リスクで飲食店開業を目指したい方をサポートしております。