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カウンター
店内
焙煎機
アトツギレストラン【週5昼夜】福島カフェimedi※菓子製造申請OK ※07:00～23:00
ロケーション
〒5530002
大阪府大阪市福島区鷺洲１丁目
この店舗のポイント
おすすめポイント
自家焙煎珈琲とジョージア料理・ワインを楽しめる古民家カフェバー「IMEDI（イメディ）」では、
当店の既存スタイルを継承しながら、スイーツなど得意分野を生かして共にお店を育てていく方を募集しています。
■ 店舗概要
- 業態：自家焙煎珈琲店＋カフェ＋ジョージア料理とワインのバー
- 特徴：
・昼はカフェ、夜はジョージア料理とワインバーとして営業
・自家焙煎珈琲豆の販売あり
・菓子製造免許付き
・木造古民家を改装した落ち着いた空間
■ 募集内容
当店「IMEDI」の路線を継続しつつ、
スイーツや焼き菓子などご自身の得意ジャンルを展開していただける方を募集します。
既存メニューとの相乗効果でお店を盛り上げていくポジションです。
また、IMEDIの料理を製造・販売する業務も一部担当していただきます。
（シェフからのレシピ指導あり。シェフは来年5月頃に引退予定）
■ 勤務・営業体制
- 営業日：火曜・水曜定休（週5日入店）
- 営業時間：
月・木・金 12:30〜18:30（カフェ営業）
土・日 12:00〜18:30（カフェ）／18:30〜20:00（バー）
※予約や来店状況により22:30まで延長あり - 体制：シェフ（引退予定）＋オーナー＋開業希望者の3名体制
→ シェフ引退後は2名体制に移行予定
■ 費用・条件
- 光熱費・共益費等の一部負担：月42,500円のみ
- 什器：スイーツ製造に必要な機材は収納可能範囲で持ち込みOK
- 販売：
・スイーツの売上は開業希望者にて計上
・既存メニュー（珈琲・ジョージア料理・ワインなど）の売上はオーナー計上
・将来的に作業量・貢献度に応じた利益分配制度あり
・スイーツのテイクアウト販売可
■ 将来性
- 隣地に15階建てマンションが1年後に完成予定
- 4年後、店舗前に50階建てタワーマンション建設予定
→ 周辺人口の増加により、カフェ・スイーツ需要がさらに拡大見込み
※木造古民家を改装した店舗のため、大規模災害時の耐性には限界があります。
■ メッセージ
近隣に本格スイーツを提供するカフェが少なく、
焙煎珈琲とスイーツを組み合わせた提案ができる方にとっては、大きなチャンスです。
店舗について
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初期費用
仲介手数料、敷金、礼金不要、ご予約時にお支払いいただく料金のみです。
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利用時間
07:00-23:00
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内見可能時間
要相談
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おすすめ業種
イタリアン、エスニック、カフェ、カレー、スイーツ、パスタ、ハンバーガー、ランチ、レストラン、丼ぶり、定食、
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広さ/座席数
37㎡/20席
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利用可能日
週5日、下記の曜日をご利用いただけます
月曜日,木曜日,金曜日,土曜日,日曜日 -
その他
水道光熱費は利用料金に含まれます。
その他、内見時にご確認下さい。 -
アトツギレストラン
※このスペースはアトツギレストランです
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店舗の設備
- 1口コンロ
- 1層シンク
- 3口コンロ
- オーブン
- コーヒーマシーン
- テーブル
- トイレ
- 冷凍冷蔵庫
- 冷凍庫
- 冷蔵ショーケース
- 洗浄機
- 炊飯器
- 製氷機
- 駐車場
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ご利用への注意事項
