イタリア語も現地ツテもない ➡ 牛の胃袋を日本に布教する「ランプレ姉さん」へ
フィレンツェで出会った一皿の料理に人生を狂わされた女性がいます。その名も、「ランプレ姉さん」。彼女が日本に広めようとし...
東京の間借りカレーを切り拓いたand CURRY・ゆきなさんが淡路島へ～そして、...
まだまだ東京に間借りカレーが少なかった10年以上前から「流しのカレー屋」としてスタートし、様々なイベント出店やたこ焼き...
子育て会社員➡ベビーカーで入れる紅茶スタンド店主
「シェアレストラン」を卒業した紅茶スタンド「for all tea」が2026年1月6日、東京・奥沢にオープン...
フレンチ修行女性料理人 ➡あえて「街の洋食屋」
開業した店主の想いとは？
フレンチレストランで修行を積んだ女性料理人が、飯田橋でのシェアレストランを経て、2...
錦糸町・住吉【若き天才シェフと母が紡ぐ新たな挑戦 】イタリアンレストラン「tom...
シェアレストランを卒業した実店舗開業のお知らせ
「シェアレストラン」を卒業したイタリアンレストラン「tomo...
【中目黒】人気シェアレストラン「Ce Vinci（チェビンチ）」が待望の実店舗化...
「Ce Vinci」は、3年半にわたり間借り営業を行ってきたシェアレストランで、野菜を主役にした創作パスタで多くのファ...
恵比寿の人気“間借りかき氷”がついに実店舗化 「かき氷専門店 chap」がオープ...
恵比寿の間借り大人気かき氷専門店 chapがついに実店舗をオープンしました。場所は同じ恵比寿。本店舗では、イタリアン...
【なぜ人気店は西荻窪に集中するのか？】シェアレストラン発、実力派4店舗の成功と立...
近年、飲食業界で新たな潮流となっているシェアレストラン。低リスクで開業の第一歩を踏み出し、顧客の反応をダイレクトに感じ...
【間借り・雇われ・オーナー】それぞれの立場で活躍する秘訣とは？
間借りカレー店「spice curry HIRUDOKI 」を下井草でスタートさせ、その後高田馬場のバーでランチ二毛作...
東京両国【名店復活】赤身ロースハンバーグ「ランディーバーグ」 が実店舗をオープン...
2000年から神保町で愛され、テレビでも話題となった名店が、ついに夫婦で復活しました。シェアレストランを経ての実店舗...
