会社員➡カレー職人へ。神保町50店以上を食べ歩いて完成した、牛すじスパイスカレー...

「健康的な食事は物足りない。」そんなイメージを覆すスパイスカレー専門店『CALME SPICE CURRY(カルム ス...

京都のカフェ店長➡大阪・福島で500円モーニング店主

「朝ごはんを食べるだけで、一日が少し豊かになる。」 そんな"あったらいいな"を形にした朝食専門店「asa朝食...
店主のソウセイハ

見た目は日本人、名前は韓国人、中身はカンボジア人➡カンボジア料理専門店

「カンボジア料理を説明しなくていい世界」を目指して 「カンボジア料理ってどんな料理ですか?」 ...

料理も作れない。常連もいない。資金もない。➡100人の人生を聞く店

若き飲兵衛、それでも酒場を始めた理由。 ネットのバズリ飯 「料理も作れません。常連もいませ...

神楽坂から消えたビストロ店主➡週末だけ半額で復活

かつて神楽坂で親しまれたビストロ「ASSiSi」が、シェアレストランを活用して復活を果たした。営業場所は神楽坂のJap...

武蔵小杉売上No.1の店主➡銀座のバーで独立

銀座の夜に、新たな物語が始まります。 2026年、銀座7丁目にオープンした「girlsBar Mercury...

昭和から受け継がれる伝説のロメスパ「ボーノボーノ」がついに御茶ノ水初上陸!

昭和30年代、ボーノボーノの先代が生み出した「ロメスパ」。 その味は多くの人々に愛され、数々の店舗へと受け継がれ...

43kgの減量を経てたどり着いたスパイスカレー。「小料理こもも」店主まいさんの開...

新宿五丁目の三番街。知る人ぞ知る個性的な飲食店が立ち並ぶ通りなのですが、こちらにカレーと小料理の間借り店が誕生しました...

台湾料理キッチンカー➡台湾料理シェアレストラン

2026年6月15日、仙台市青葉区本町に台湾料理専門店「台湾小吃チーリン」がオープンしました。間借りマッチングプラッ...

犬服ハンドメイド作家➡ピンクのカレーカフェ店主

見た目はピンク、味は本気!    かわいいだけじゃない本格スパイスカレー                 ...

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