ミュージシャン➡人気カレー店主➡週1間借りカレー店主
インドを放浪し、本場の食文化に触れながら感性を磨いた店主。札幌時代にはパンク仲間たちのイベントで鍋を振るい続け、独学と...
20代同期3人 ➜ 火曜だけ酒場店主
開業資金2万円。「いつかやろう」を形にした週1日の挑戦
「いつか自分たちの店をやってみたい。」そんな会話をし...
世界をまたにかけた会社員➡チャーシューエッグ店の店主
2026年7月10日、門前仲町駅徒歩30秒の場所に、チャーシューエッグ専門店「TON TON CLUB」がオープンしま...
オープン初日から予約が埋まった。
～広島で話題のご褒美かき氷店『休日だけの氷屋』
「オープンしたのにお客様が来ない」
飲食店開業で最...
定食店経営➡弁当店多店舗経営
三軒茶屋で地域に親しまれる定食店「下2食堂」が、このたび神田に弁当販売専門店をオープンしました。
同店は、豊洲市...
中東料理店オーナーシェフ
「日本の農業を守りたい。」
そんな店主の強い想いから生まれたのが、六本木に店を構える中東料理店「Feel Goo...
ホテルオークラ神戸の料理人 ➜ 料理を忘れられず、週末限定かき氷職人へ
一度離れた料理の道。それでも、料理への情熱は消えなかった
大阪・天神橋筋六丁目に、週末だけ営業する間借りかき...
食関連のIT企業社員➡おむすび店の店主
「おいしい」で、ホッと一息つける一日を。押上エリアに、おむすび専門店「おむすび堂」がオープンしました。おにぎり業界に就...
ミュージシャンで俳優 ➜ イタリアン修行を経て生まれた、渋谷の「音楽と料理」の居...
「音楽だけでは、生きていけない。」
そう語る表現者は少なくありません。
夢を追い続けるために会社で...
貧血ゴスペルの先生 ➜ 出来立てアサイー専門店店主
貧血をきっかけに人生が変わった。一杯のアサイーから始まった挑戦
「歌うこと」が人生の中心だった。
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