フレンチシェフ＆ショコラティエ➡ビストロオーナーシェフ
六本木に、週1日・日曜日限定で営業する「Bistro Reve Jardin」（ビストロ レーヴ ジャルダン）がオープ...
現役大学生➡スムージースタンド店主
代々木上原に、週1日だけ現れるスムージースタンド「みちすがら」がオープンしました。
提供するメニューは、...
「食事が美味しすぎる」元スナック店主➡定食ランチ店主
福岡市博多区住吉にて、2026年3月30日、平日限定のランチ店「くつろぎ処 わがまま」がオープンしました。同店は、人気...
和食料理人➡土日居酒屋店主
2026年4月に、五反田に土日限定で営業する居酒屋「紡（つむぎ）」がオープンいたします。
店主は、日本料理・割烹...
飲食店勤務10年ギャル→ギャル酒場店主
週1営業という選択
ギャル酒場は、日曜日のみ営業する居酒屋だ。一見すると非効率にも思えるこのスタイルだが、そ...
アイドル佐倉みきさん➡鰻職人へ
東京都墨田区向島に、アイドルとして活動する佐倉みきさんが営む鰻専門店「うなぎの佐倉」がオープンしました。佐倉さんは幼い...
料理人歴20年➡盛り過ぎ牛タン丼「丼マイケルです。失礼します。」展開
牛タン丼専門店「丼マイケルです。失礼します。」が2026年3月9日(月)オープンしました。肉も米も“やりすぎ”なくら...
唐揚げ専門店店長 ➡ 唐揚げ専門店店主
からあげ専門店で約6年間修行を重ねた店主が、昼営業限定の「からあげ唐平」をオープンいたしました。
同店はテイクア...
ハリウッドで30年アニメクリエイター➡東京「おにぎらず」を握る理由
日系クリエイターがシェアレストランで挑戦する具沢山おにぎらず「RAZ」
東京・駒場東大前に、ユニ...
オーナーソムリエ➡ワイン伝道師
代々木にオープンするこのワインバー最大の特徴は、どんなワインでも原価＋500円で楽しめるという、極めて異例な価格設定に...
