長崎県出身のうどん店勤務➡五島うどん専門店店主
長崎県出身の店主が手がける五島うどん専門店が、このたび中野にオープンしました。
店主はこれまで都内のうどん店で経...
BTSファン➡BTSファン向け＆韓国風カフェ
町田に、韓国風アイスアメリカーノとK-POPカルチャーを楽しめるカフェ「bomnal（ボムナル）」がオープンしました。...
【夏】かき氷専門店➡【冬】全国ブランド卵かけご飯専門店
卵は、もう“ただの卵”じゃない。 8◯8が仕掛ける、無限（∞）の食ビジネスは、農家廃業の裏側から始まった高級卵ブラン...
ラテン料理人➡ラテン料理店店主
最近、東京を中心に人気が高まり、福岡でも話題になりつつある“メキシカンタコス”。その噂を聞きつけ、福岡・警固にあるラテ...
武蔵小山の沖縄 八重山の経産牛専門店➡中目黒間借り沖縄 八重山の経産牛ランチ専門...
武蔵小山で、沖縄から届く八重山の経産牛ステーキをはじめ、自然豊かな食材を使った料理で支持を集めてきた「CHUM APA...
元・30店舗経営の飲食経営者➡全て失い復帰、サラダイタリアン店主
大田市場直送の17種野菜と大盛りパスタを1,300円で提供
ランチ専門店「Insalata Grande（イ...
理学療法士スペイン人➡ガチメヒコスタイルのタコススタンド店主
タコススタンド「TACOS COSMICOS」が水道橋にオープン!幼少期の現地体験と理学療法士の知見を活かし、日常に...
子育て会社員➡ベビーカーで入れる紅茶スタンド店主
「シェアレストラン」を卒業した紅茶スタンド「for all tea」が2026年1月6日、東京・奥沢にオープン...
東池袋大勝軒➡ラーメン・うどん・蕎麦を融合した新感覚ラーメン店主
ラーメン・うどん・蕎麦を高次元で融合した“新感覚ラーメン”
ラーメン、うどん、蕎麦——三つの麺文化を高いレベルで...
豆腐店勤務➡全粒粉・無添加の豆乳の豆乳参鶏湯店主
高円寺に、豆腐職人が手がける豆乳参鶏湯専門店「カピバラソイアイスジャパン」がオープンします。
店主は、かつてフレ...
