【2020我が家秘伝のオリジナルレシピコンテスト最優秀賞】向島に自然派弁当専門店あぷりしてぃがオープン!!

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あぷりしてぃとは?

コンセプトは安全安心、基本国産食材使用、白砂糖不使用!「食」からみなさんを健康で元気にしていきたいという思いからオープンしたのがあぷりしてぃです。

あぷりしてぃについて もっと詳しく!

この度、向島にオープンした間借り店舗は自然派の食材を使用した弁当をテイクアウトで販売する健康志向の高いお弁当専門店です。

その名も「あぷりしてぃ」

太陽のぬくもりという意味の「あぷりしてぃ」は、
❶安心・安全
❷国産へのこだわり
❸白砂糖は使わない
三つのコンセプトを掲げて毎日丹精込めた手作り弁当を提供しております。 「あぷりしてぃ」の店主のよこるさんですが元々は東大の中で医療ベンチャーに携わっていたことがあります。飲食とは全く違う分野でのお仕事からなぜ自然派弁当のお店を開業するに至ったのか話を聞いて来ました。

お酒が好きなよこるさん。それまでも酒のアテの調理を得意とされておりいろいろなアテをよく作っていたそうです。コロナ渦でリモートワークが多くなっていくと同時に料理をする機会はますます増えていきました。

そんな料理をTwitterに投稿してみると予想以上の反響がありました。次第に料理の楽しさにのめりこみ、「2020我が家秘伝のオリジナルレシピコンテスト」に出場するといきなり最優秀賞を頂く快挙を成し遂げました。

仕事も料理に関われる会社(訪問介護)に転職して料理を作るために自宅へお伺いするようになりました。そこで出会う多くのお年寄りの方から様々な感謝の言葉をいただく事で「食」が人を元気づけ、身体だけでなく心まで癒していく事を実感しました。
そこで費用負担の少ない方法、シェアレストランでの開業を決意します。

オープンしたのが「あぷりしてぃ」心と体を健康にする自然派弁当専門店です。

よこるさんの夢は
「食」を通して心と体も健康になって頂き、
「食」を通して時代に預かっているものを後世に残して行きたい

「料理のサークルや教室などを通じて人の健康をプロデュースできるお仕事ができれば喜ばしい限りです。」との事でした。

みんなを健康にする自然派弁当専門店「あぷりしてぃ」は地域密着型向島スタイルで今日も元気に営業しています。

メニュー

店舗情報

店舗名   あぷりしてぃ
住 所   東京都墨田区向島2-11-12 咲のや内
オープン日 3月14日
営業時間   11:30~15:00
店 主   よこる      
営業日   土日祝
Twitter :https://twitter.com/yokoru0511
Instagram :https://www.instagram.com/yokoru_apricity/
コラボレーション:https://patisserieblaireau.wixsite.com/0206