新たなる一歩!元アニメ監督が本格的に挑むラーメンの世界! 「らぁ麺秀登」が実店舗として再びオープン

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店舗外観
2022年7月に神奈川県座間市中央林間にてシェアレストランとしてオープンした「らぁ麺秀登」はその後、瞬く間に人気行列店となりました。

そして、2023年7月29日、待望の実店舗がオープンいたしました。元アニメ監督である小森秀人さんが、アニメ制作において培った情熱と技術を注ぎ込んだ、本物のラーメンをお楽しみください。
『劇場版 ハヤテのごとく』など多くの作品を手がけてきた小森秀人さんが、分業ではなく一人で完結できる作品を作りたいという一心で、極上のらーめんを追求しました。

シェアレストランでの営業の様子

店名はご自身のファーストネームである「秀人」に、憧れのアニメーターから頂いた「登」の1文字を合体させました。その名は「秀登」。ここから上に登っていくという意味を込めて名付けられました。 オープンキッチンで一つ一つ丁寧に調理されたらぁ麺(塩)は動物の旨みたっぷりの塩スープと、ピロピロでもちもちの麺。噛む場所によって異なる手打ち風の食感が楽しめます。卓上のホール白胡椒は風味もパンチも強く、スープによく合います。アジ煮干し酢も引き締まるアクセントです。

メニュー

店舗情報

・店舗名   らぁ麺 秀登
・オープン日 2023年7月29日
・所在地:神奈川県座間市相模が丘1-27-10シャンボール相模原004
・営業時間:11時30分〜16時(材料なくなり次第閉店)
・定休日:不定休(SNSにて確認)
・公式Twitterアカウント:
https://twitter.com/ramen_hide10