「ほっぺざバーガー」とは?
「10年前からハンバーガーをやりたかった」
ほっぺざバーガーは、イタリアンレストランのキッチンで知り合った料理人夫婦が始めた間借りバーガーショップです。
存在感のあるパティはアンガス牛（一部のバーガーは黒毛和牛）が99%。1%だけ隠し味に、イタリアではお馴染みの食材パンチェッタを投入、劇的に旨味を変化させています。
ほっぺざバーガーの代名詞、ふわふわバンズは九段下の百名店ファクトリーから取り寄せ。
レタスのかわりのルッコラや素材を引き立てる優しいソース。随所に使用されるパルミジャーノチーズにバルサミコ酢など、イタリアンの技術や素材をふんだんにとりいれたボーノな味わいのグルメバーガーです。
メニュー
ある日のチーズケーキは焼きホワイトチョコとバルサミコを併せたり、山椒レモネードは赤い熟した山椒とグリーンレモンで作ったりと付け合わせやデザートやドリンクにまでこだわりぬいたイタリアン夫婦のメニューを是非ご賞味下さい。
店舗情報
オープン日 10月2日
店 主 鈴木ハナエ
住 所 東京都墨田区押上３丁目２５−１７ Lohビル 1F emc内
営業日 木金土 11時30分-16時
https://www.instagram.com/hoppehoppe3474/
