間借り開業インタビュー

独自の道を行く【ぐい呑み系】ホッキ貝出汁！なすやがパワーアップして恵比寿に移転オープン！

2022年2月10日

844

ラーメン激戦区恵比寿に新橋の「なすや」が移転オープンいたしました。

新橋時代より増量したホッキ貝ベースの出汁と白胡麻ネギ油、ヒマラヤ岩塩の綺麗なスープの塩そばと醬油そば、そして分厚い焼き豚そばをご用意しております。

動物出汁とラードは未使用ですのでゴクゴクとぐい呑み可能なスッキリ出汁のラーメンに仕上がっております。

麺も菅野製麺のモチモチ中太麺に変更。よりパワーアップした「なすや」のラーメンをぜひご賞味ください。皆様のご来店を心待ちにしております。