5月14日青山ファーマーズマーケット内にオープンも昼過ぎには完売となった土曜日限定営業「大豆氷花」
ヴィーガン（乳製品未使用）である事が全く信じられない濃厚でクリーミーなアイスが評判です。加工されていないカカオマスを二種を使用しているため変な甘さがなく、濃厚チョコレートにさっぱりとした柚子がいいスパイスとなっており、つぶつぶ食感もいいです。
足が長すぎる店主は22才元モデル。ヴィーガンの方と接する機会が多く、畜産が引き起こす環境問題意識から、「美味しい」「少なくとも従来品と同レベルの」商品が出来ればヴィーガン食にトライする人が増えるのではないかと、大好きなアイスクリームのヴィーガン化を志し、試作を続けました。
それから2年。ようやく満足のいく美味しいヴィーガンアイスクリームが完成して起業致しました。
言われなければ、もしかしたら言われてもヴィーガンとはわからない、非常に美味しいアイスクリームです。ぜひ、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
メニュー
・柚子とチョコレート ・白味噌と黒胡麻 ・くるみとほうじ茶 各500円
店舗情報
開業日 5月14日
店 主 柴田 光
住 所 東京都渋谷区神宮前５丁目５３−７０ 青山ファーマーズマーケット内
最寄駅 表参道駅
営業時間 毎週土曜日 10時～16時(売り切れ次第終了)
～営業日詳細はInstagramをご確認ください。
https://www.instagram.com/daizuhyoka/
