【バラシの達人】丸鶏バラして25年！「親子丼専門店彩輝」が 水天宮にオープン！

25年間丸鶏をバラし続けた親子丼の達人の店「親子丼専門店彩輝」が水天宮人形町に出店致しました。

その親子丼は黄、白、橙、透明の四色！絶妙な火加減で火がよく通った部分とレアな部分を丼に表現致します。美味しい親子丼は四色のコントラストがいいです。一杯の中で卵の色々なお味をお楽しみください。

また、鶏肉の繊維を裁断して食感を良くするのも彩輝のこだわり。丁寧にバラした群馬県産銘柄鶏はエッジが効いてます。

親子丼についてくる出汁の効いた鶏白湯スープは3〜4時間かけて乳化させてます。

そんな職人のこだわり抜いた親子丼をシェアレストランならではの850円にて提供いたします。 人形町・水天宮エリアは大行列の親子丼屋さんや大行列のカツ丼屋さんがある丼激戦区。そんなエリアで自信を持ってお送りできる逸品となっております。ぜひ、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

メニュー

・四色の親子丼 ・四色の親子丼塩　　各850円(税込)

店舗情報

店　名　　親子丼専門店彩輝
開業日　　9月4日
住　所　　東京都中央区日本橋蛎殻町１-３７-９大衆酒場げん内
最寄駅　　水天宮駅・人形町駅
営業時間　10時30分〜14時
営業日　 日曜ランチだけの特別営業
https://twitter.com/kxyo7vqeysm9h6q