店主のミスタースフレ日野澤氏スフレオムライス専門店「クロとシロ」が神田に、2023年5月2日新規オープンしました。
「クロとシロ」の店主は「打倒とろとろ系オムライス」を目標にスフレオムライスに取り組むミスタースフレ日野澤さんです。
看板メニュー「スフレオムライス」1000円税込
従来のスフレオムライスに比べ、工程を工夫することでシュワシュワ度と高さがさらに増し、迫力満点の味わいとなりました。スフレオムライスは1000円からご提供しています。
高さの増した存在感のあるスフレオムライス
スフレには、繊細なメレンゲ作りが欠かせません。卵の調子やオペレーションなどで上手く膨らまないこともあるようですが、百回以上の試作に取り組み、また中野でのシェアレストランで実戦経験を積みました。神田のメニューはそれらの経験を活かした集大成となっております。
さらに、スフレオムライスにかかる牛豚あいびきの贅沢デミグラスシチューもよりバターが効いて本格的な味わいになりました。
二大看板のくちどけの良いスフレンチトースト
また、「クロとシロ」のオリジナルメニュー、「スフレンチトースト」も500円で提供しています。ヘーゼルナッツと豆乳をブレンドしたこのメニューは、ナイフいらずの柔らかさと絶品の味わいが自慢です。神田移転記念価格として、200円引きでご提供中です。
「クロとシロ」は毎週火曜日に営業しています。ぜひ一度足を運んで、日野澤さんのパワーアップしたスフレオムライスとスフレンチトーストをご堪能ください！
メニュー
店内メニュー
ドリンクメニューはモクテル3種
店舗情報
店舗外観
店舗名 スフレオムレツのお店 クロとシロ
住 所 東京都千代田区神田北乗物町１８−５ ビーゴ内
オープン日 2023年5月2日
営業時間 毎週火曜日 11:00-14:30(LO:14:00)
Instagram ：
https://www.instagram.com/nakano_sufuomu_kurotoshiro/
