間借り開業インタビュー

駒場東大前【女子大生がフォロワーとオープンするパスタ屋】TAMARIBAがオープン

2023年7月6日

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パスタ屋TAMARIBAが東京/駒場東大前に新規オープンしました。
このパスタ屋は、女子大生とそのフォロワーによって構成され、慶應義塾大学、東京大学、OB、そしてペルーなどの才能溢れるプロジェクトメンバーが集結しています。

TAMARIBAの看板メニューは、「赤門パスタ」。ペルーのスパイスがガッツリ効いたこの一品は、まさかの美味さで、一度食べたらやめられない、止まらない逸品です。食感の良い超極幅平打ち生麺が特徴で、スパイスの効果によって頭も冴えてきます。さらに、炙りチーズと濃厚ソースを絡めていただくと、ラザニアのような旨味も感じられます。