東高円寺【ラーメンの垣根を超える】「だしと麺遊泳」が実店舗をオープン!

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オープン前に店主(左)と修行先の岩井大将(中央)からご挨拶が
「シェアレストラン」を卒業した「だしと麺遊泳」が2023年7月31日、東高円寺に新規実店舗をオープンしました。早稲田の間借り店で人気を博し、ラーメンやうどんの垣根を超えて活躍する「だしと麺遊泳」の開店前には約30名のお客様が並ばれ、祝花に溢れた開業となりました。
これまでもシェアレストランでは多くの実店舗オープンに立ち会ってまいりましたが、今回のような熱狂的な開業は初めてのことです。ファンや関係者に愛されていることがうかがえます。 店内では手打ちの麺はもちろん、名店「讃岐うどんいわい」から仕入れる麺も提供されています。清潔感のある店内はゆったりとしたカウンター席があり、居心地が抜群です。

基本メニューは早稲田の間借り時代と同様ですが、自動食券機が導入されており、よりスムーズなオーダーが可能となっております。実店舗としての製麺環境が整い、より一層のクオリティ向上が期待されます。 「だしと麺遊泳」の代名詞である極太麺は、製麺所、ラーメン店、うどん店で修行を積んだサラブレッドの店主の手打ち麺で、見た目のインパクトもさることながら美味しさと新しさに溢れています。

メニュー

– だしそば味玉入り         1,100円
– 油そば味玉入り(出汁スープ付き) 1,100円
– ライス(自家製佃煮付き)      150円

間借り時代の記事

店舗情報

店舗名   だしと麺遊泳
住 所   杉並区高円寺南1-6-5 高円寺サマリヤマンション104
オープン日 2023年7月31日
営業時間   当面11時から15時頃まで(不定休)
※営業時間は流動的ですので必ずSNSをご確認ください!
Instagram :https://www.instagram.com/dashi_to_men__yu_ei/