横浜【何個でも食べれちゃう】鶏肉を究極まで柔らかくジューシーに仕上げる宮崎チキン南蛮専門店「タルターレ」がオープン!

489
店主の兼田さん
宮崎名物チキン南蛮の専門店「タルターレ」が新規オープンしました。宮崎出身のお母さんが本場の製法で作ります。丁寧に仕込み、しっかり漬けこまれたジューシーで柔らかな鶏肉が美味しいと評判です。
宮崎名物のチキン南蛮で勝負するタルターレが、この度横浜への進出を果たし、間借り店としては4拠点目のオープンを迎えました。お茶の水を皮切りに、三宿と虎ノ門での営業を経て、各地で新たなファンを獲得し、多くの方に愛されているタルターレ。今回、横浜を選んだ理由や、現在の心境など、新たな意気込みを店主の兼田さんに伺いました。 これまでの間借り店舗では、ランチタイムの営業に力を入れてきましたが、夜の営業にも興味を抱いていた兼田さん。昼夜を通じて営業する方法を模索していたところ、ちょうどこの店舗を見つけ、迅速にチャンスをつかみました。

今回からは、新たな試みとして、チキン南蛮をつまみに生ビールを楽しめる店をコンセプトとし、営業を開始しました。ビールに加えて、焼酎、梅酒、ワインも取り揃え、初めての夜間営業も行っています。 横浜は、地元のお客様が比較的多いエリアであり、地域に密着した接客を心がけています。お酒を楽しみながら、ラフな関係性をお客様と保てればと兼田さんは考えています。

兼田さんの目指す営業スタイルは、全てを一人でこなす完全ワンオペレーションです。自身の手の届く範囲内で、他にはない味を追求し、皆様に喜んでいただきたいという思いが込められています。

新たに横浜でオープンしたタルターレへ、ぜひ足を運んでいただければ幸いです。

過去の記事

メニュー

<夜メニュー>
・チキン南蛮(単品)
 プレーン          ¥700
 旨辛            ¥800
 エスニック         ¥1,000
・牛すじ煮込み       ¥500
・ナスの煮浸し       ¥500
・冷静三種おつまみ    各¥500
 ホタルイカ沖漬け
 茎わかめ(中華風)
 まぐろの生ハム
・赤エビのカンジャンセウ  ¥600

<ドリンク>
・ヒューガールデン      ¥600
・宮崎地ビール        ¥600
・アサヒスーパードライ(中瓶)¥500
・黒霧島          各¥500
 水割り、ロック、ソーダ割り
・宮崎都農ワイン       ¥500
・百年の孤独         ¥800
・山崎 梅酒         ¥800

過去の記事

店舗情報

店舗名   タルターレ
住所 神奈川県横浜市西区浅間町1-4-12-1階バーラフテル内
オープン日 8月4日
営業時間   11:30〜14:30(LO14:00)
      17:00〜21:30(LO21:00)
店 主    兼田秀子
定休日   不定休
Instagram  https://instagram.com/tartare0901