間借り開業インタビュー

赤羽【元焼肉屋が贈る】新しいユッケジャン麺専門店「たるやん」がオープン

2023年11月2日

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ユッケジャン麺専門店「たるやん」が東京都北区志茂に新規オープンしました。「たるやん」は20年間にわたり、焼肉一筋で鍛え上げた元焼肉屋店主が熟練の技術を活かし、新たな麺の魅力を提供するユッケジャン麺専門店です。

ユッケジャン麺は850円というリーズナブルな価格で提供され、牛肉や牛すじから抽出した濃厚な出汁スープと極太ぷりぷりの韓国麺が特徴です。店主は金沢、大阪、東京、八丈島など、全国各地でキャリアを積み重ね、いずれの店でも「ユッケジャン麺」を提供してきました。少しずつ改良を加えたユッケジャン麺はいつしか多くのファンから絶賛され、いよいよ専門店の開業に至りました。