間借り開業インタビュー

天満橋【二人の個性が激突】奇跡のあいがけ「はじっこカレー」がオープン！

2024年2月6日

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「はじっこカレー」がオープンしました。「はじっこカレー」は、異色の二人の店主が手掛けるカレーを楽しむことができる店舗です。

店内では、和食の技術を活かした中島氏による辛さと深いスパイスの複雑な味わいのカレーと、会社員経験があり、働く方の気持ちがわかる遠藤氏が作る甘さとコクが特徴の大阪カレーが提供されています。

中島氏のカレーは、和食の経験を活かしたパンチの効いた辛さとスパイスの風味が特徴で、スパイスチキンのトッピングと粘度の高い濃厚な味わいがカレーマニアを楽しませます。

一方、遠藤氏のカレーは、ハチミツの甘さが広がるがっつりとした大阪カレーで、らっきょうとの相性も抜群。シンプルかつ王道な味わいのカレーは素早く食べたい周辺会社員にも好評です。