食欲をそそる新しい味覚体験を求める方々へ、薬膳の知識を活かしたメニューを提供するゆるうま薬膳「そう」が、新たな場所「神田」に移転オープンしました。
店主の開業の経緯は、外食時に消化不良を経験したことから、自身の体にやさしい料理を提供したいという思いが芽生え、店舗をオープンするに至りました。
角煮定食は、お箸で触れるとほどけるほどに煮込んだ角煮と、けんちん汁の組み合わせで構成されています。副菜はその日の季節や仕入れによって変化し、飽きさせないラインナップを提供しています。
一方、キーマカレーは、20種類の食材を使用し、果物の割合を特に増やしてフルーティで甘みとコクを出し、さらに長時間煮込むことにより、食材の旨みが凝縮され、深い味わいを楽しむことができます。
ゆるうま薬膳「そう」では、お客様が心地よく過ごせるよう、体にやさしい料理と心温まるサービスを提供しています。今後も季節ごとのメニューの拡充や、地域の食材を活かした新しい味覚の発見に努めてまいります。
「メニュー」
「店舗情報」
店舗名 ゆるうま薬膳「そう」
住 所 東京都千代田区神田北乗物町１８−５ ダイユー神田 1F内
オープン日 2024年３月８日
営業時間 11：30〜14：30
営業日 毎週金曜日
Instagram https://www.instagram.com/sun.mon.202307/
