溜池山王【東京の豚文化を覆す】牛ホルモン専門店「牛ホル酒場龍山」が開店！

「牛ホル酒場龍山/YONGSAN」が新規オープンしました。東京のホルモン文化は豚がメインですが、関西では当たり前の「牛ホルモン」を愛好家の期待に応えて提供致します。龍山は、目黒にてランチタイムに営業しておりましたが酒場としての移転営業となります。

実家が焼肉屋で牛ホルモンで育った店主の龍さんが手がける「牛ホル酒場龍山」は、関西の方でも驚くほどの品質です。肉卸も手がける龍山では、希少で新鮮な牛ホルモンを楽しむことができます。

冷製牛レバーと冷製ハツは、機械を使わず低温調理で仕上げられ、ジューシーで甘みがあり、食感も楽しめます。
また、熱伝導のいいスキレットで焼かれるホルモンは、熱が回流しハツが膨らみ、ライスにのせて丼として楽しむこともできます。分厚くカットされた牛ハツステーキは、身体に元気を与えると評判です。
龍山では、臭みがなく甘い脂がたっぷりのコプチャンを秘伝の焼肉タレや最高のヤンニンジャンで提供しています。

4月中はオープン記念で生ビール400円、サワー類300円となっております。また、お通しはございませんので、食事だけでも大歓迎です。

メニュー

店舗情報

牛ホル酒場龍山/YONGSAN
– 場　所　　：東京都港区赤坂2-8-11 B1
– オープン日：2024年4月8日
– 営業時間　：平日17:00-23:30（土日未定）
– 予約方法　：DMにて受付中
Instagram ： https://www.instagram.com/yongsan_akasaka/