吉祥寺【21歳の若きシェフが作る鹿児島食材をつかった創作料理店】「文(Fumi)]」がオープン!

46
店主は、かつて小泉元総理も来店した名店で料理人としての経験を積んだ実力者です。今回は小さい頃からの夢であった自身のお店を持つことを実現するため、働きながら開業できる間借り開業を選択しました。
料理は、鹿児島出身の店主ならではの鹿児島の食材や調味料を活かした創作コース料理を提供します。特に、コースの最後を締めくくる炊きたての土鍋ご飯が自慢の一品です。


「メニュー」
①前菜5種盛り
・ポテサラ
・よだれ鶏
・味噌チーズ
・しゅんの刺身
・生春巻き

②鮮魚のガリ巻
③ルーロー春巻き
④梅干しのつや煮
⑤土鍋ご飯
⑥麻婆豆腐


メニュー



店舗情報


店舗名  文(Fumi) 
住 所  東京都武蔵野市吉祥寺本町3丁目10−3 エスカイア吉祥寺 1F  あわい内
オープン日 2024年7月6日
営業時間  1部 17:00-19:00 2部 19:30-21:30 
営業曜日 第1土曜日限定   
Instagram https://www.instagram.com/fumi_____official/