店主は、独学でケーキ作りを極めたケーキマニア。長年、一人でメニュー開発、ケーキ製作、接客までを手掛け、休業中も他店での商品開発に携わっていました。そんな彼が今回挑戦するのが、新たなコンセプト「夜パフェ」です。
店主が手がける夜パフェは、繊細かつ美しい仕上がりで、彼の技術と情熱が凝縮された一品。さらに、夜のカフェタイムを意識して、お酒はあえて3種類に限定し、カフェインレスのコーヒーや紅茶にもこだわりを持っています。落ち着いた夜のひとときにふさわしい、リラックスできるメニューを展開します。
二子玉川の新たな名所として、徐々に認知が広がりつつある「pâtissier Sayuki Horikawa」。夜のカフェといえば、ここが新たな定番になる日も遠くないでしょう。
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店舗情報
住 所 東京都世田谷区瀬田2丁目27-6瀬田サンリツビル2階
オープン日 2024年８月17日
営業時間 18：00〜23：00
定休日 火曜日・木曜日
Instagram www.instagram.com/patissier_sayuki_horikawa
