CRAFT CURRY BROTHERSのカレーは、6時間かけてじっくり炒めた玉ねぎをベースに、野菜と果物の旨味を凝縮。素材本来の味わいが引き立つこだわりの一皿をご提供しております。
また、味わいの追求に加え、社会や環境にも配慮した食材選びを大切にし、持続可能な未来のために本物の食材と向き合います。カレーを通じて、皆様に新たな食の可能性を体験していただきたいと考えています。
「和牛カレーは、宮崎県産循環農業の和牛使用」
今回「東京チートカレー」のメインメニューである「和牛カレー」には、宮崎県の循環農業を実践する希少な農家の和牛を使用しています。農家自らが有機栽培した穀物を和牛の飼料にし、和牛の糞尿を再び肥料として循環利用。ホルモン剤や化学物質を一切使用せず、愛情を込めて育てられた和牛です。この和牛に魅了されたCRAFT CURRY BROTHERS代表の角田氏が、ぜひ味わっていただきたいと考えメインメニューに採用しました。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
メニュー
店舗情報
住 所 東京都渋谷区宇田川町17-1 ブラザービルB1 ラッツダイニング内
オープン日 2024年10月７日
営業時間 12:00～15:00
定休日 月・水・木
Instagram https://www.instagram.com/craftcurry2020/
HP https://foodcorner-inc.com/
