「戸塚おにぎり研究所」が実店舗をオープンしました。大船のシェアレストランで人気だった当店では、元鮨職人がその技術を活かし、ひとつひとつ丁寧に握るライブ感のある「おにぎり」と、こだわりの「どんぶり味噌汁」を提供いたします。
当店のこだわり
「鮨職人の技術」をおにぎりに活かした贅沢なひと品
元鮨職人がその繊細な手技を活かし、ふんわりと握りあげたおにぎりは、見た目も味わいも格別です。厳選された素材を使用し、米の旨味や具材の風味を最大限に引き出しています。厳選した素材の調達
当店では、宮内庁御用達の米店や豊洲の林屋海苔店、中央卸売市場から仕入れる一流の素材を使用。素材そのものの味わいが際立つおにぎりと、ボリューム満点のどんぶり味噌汁をぜひご賞味ください。メニュー
店舗情報
店名: 戸塚おにぎり研究所
営業時間: 11:00〜14:00（ラストオーダー）
定休日: 月曜日
席数: イートイン 立喰い3席
https://www.instagram.com/totsuka_onigiri_labo/
