間借り開業インタビュー

池袋【冬でも食べられる！俳優が本気で作るかき氷専門店】「かいごおり」オープン

2025年3月6日

俳優として活動する店主が手がける本気のかき氷専門店「かいごおり」が、池袋にオープンしました。
かき氷を始めたきっかけは“スイーツ部”
きっかけは、俳優仲間やスタッフと結成した“スイーツ部”。ある日、そこで食べたかき氷に衝撃を受け、自ら試行錯誤しながらかき氷を作り、仲間に振る舞うようになりました。

やがてその評判がファンの間にも広まり、バーを借りてかき氷イベントを開催。その後もさまざまな場所で間借り営業を続けるなかで、名店で修業を重ね、ついに「かいごおり」のオープンに至りました。

こだわりの“削り”とシンプルなシロップ

「かいごおり」では、名店で培った技術を生かし、ふわふわの“雪のような”口どけのかき氷を提供。シロップはすべて自家製で、素材の味を活かすために具材は最小限に抑えたシンプルな仕上がりになっています。

ぜひ、こだわりの一杯をお楽しみください！