間借り開業インタビュー

浅草橋【コーヒー愛好家の医師が作る珈琲店】「丸子珈琲」オープン

2025年3月13日

医師であり、コーヒー愛好家でもある店主が厳選したコーヒーを提供する当店。店主自ら東ティモールまで足を運び、豆の産地や生産者の想いに触れた経験を活かし、今月は東ティモールとエチオピアの豆を使用したコーヒーをご用意しました。

東ティモール産コーヒー
産地：東ティモール・ハウレウン地区
品種：ティピカ HdT / カティモール
製法：ウォッシュド
味わい：スムースな口当たりとやわらかな甘みが特徴。バランスの取れた味わいで、忙しい朝の出勤前にも最適な一杯です。

また、当店のスタッフは全員が医療従事者であり、コーヒー愛好家でもあります。店主は医師、スタッフは元看護師や現役の医療関係者。医療の現場で培った細やかな気配りと、コーヒーへの深い情熱を掛け合わせ、お客様に最高の一杯をお届けします。

※こだわりのコーヒー豆も販売中。ご自宅でも本格的な味わいを楽しめます。

コーヒーを通じて、ほっと一息つける時間を。医療従事者ならではの視点で選び抜いたこだわりの味を、ぜひご堪能ください。