間借り開業インタビュー

高円寺【九州出身店主が届ける“真心の味” 昼飲みも楽しめる酒場】「間借り酒場まみ」オープン

2025年5月6日

居酒屋、ラーメン店、スナックなど、さまざまな飲食経験を積んできた店主。現在は病院で医療事務としても働きながら、満を持して自らの店をオープンしました。

九州出身の店主が手がけるのは、真心こもった家庭的な料理と、昼からお酒も楽しめる“ほっと一息つける場所”。

おすすめのフードメニューは、具だくさんで栄養たっぷりの「週替わりのおばんざい」と、何度でも食べたくなる「絶品豚汁」。どれも体に優しく、心まであたたまる味です。

「ここに来れば、明日からもまた頑張ろうと思える」――そんなお店を目指して、毎日丁寧に料理を作っています。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。