東大阪・徳庵【元看護師が握る】「ボリュームおにぎり」が話題【笑満（えんまん）】

おにぎりと豚汁の店、笑満（えんまん）が新規オープンしました。健康とボリュームを両立した“まんぷくごはん”が早くも話題です。

2025年3月17日、大阪府東大阪市・JR徳庵駅東出口すぐに、元看護師の女性店主が営むおにぎり食堂【笑満（えんまん）】がグランドオープンしました。

コンセプトは「健康でお腹いっぱい、そして笑顔になれるごはん」。

店主のえみさんは、かつて看護師として多くの患者と向き合ってきた経験から、「食の力で日常に笑顔を増やしたい」との思いで飲食店を開業。看護の知識を活かしながら、動脈硬化や心筋梗塞の予防効果を意識した惣菜メニューも取り入れています。

握りたてが魅力！秋田県産「さきほこれ」を使った拳サイズおにぎり

注文ごとに目の前で握ってくれるおにぎりは、温かみがあり、まるで家庭の台所にいるような安心感を提供しています。空中に放りながら空気を含ませる握り方は母親譲り。また、料理には店主が趣味で集めてきた陶器を使用し、目でも楽しめる一皿に仕上げています。

メニュー

看板メニューは「豚汁セット（750円～）」。
・おにぎりは秋田県産さきほこれ使用／冷めてももちもち
・丼鉢サイズの具だくさん豚汁（蒸し豚のせ）
・日替わりの選べる惣菜付
「まんぷくセット」はなんと200gの拳大おにぎりとなります。

店舗情報

店名：笑満（えんまん）
所在地：大阪府東大阪市稲田上町1-3-24（ダイニングキッチンバーアジト内）
アクセス：JR徳庵駅 東出口から徒歩すぐ
営業時間：11:00～14:00（不定休／最新情報はInstagramにて）
オープン日：2025年3月17日
テイクアウト対応あり
Instagram ：https://www.instagram.com/enman_tonjiru/