間借り開業インタビュー

高円寺【純喫茶女子が作る週1限定喫茶】「喫茶室秘密の花園」オープン

2025年6月3日

元IT企業のシステムエンジニアという異色の経歴を持つ店主が、喫茶好きが高じて夢を実現。かねてから憧れていた純喫茶の雰囲気を大切にした「喫茶室秘密の花園」を、週に一度・火曜の昼限定で間借りオープンいたします。

喫茶店巡りが趣味だった店主は、その「好き」を仕事にしたいとカフェ店員へ転職。今回の開業は、将来的に本格的な喫茶店を持つ夢への第一歩です。

店内は昭和レトロな純喫茶の空気感をイメージし、どこか懐かしく、ほっと一息つける空間をご用意しました。

看板メニューは「パンナコッタ」
おすすめの一品は、なめらかな口当たりが魅力のパンナコッタ。トッピングには、コンペイトウなどのカラフルな「キラキラ」を散りばめ、まるで小さな宝石箱のような一皿に仕上げています。目でも舌でも楽しめる一品を、ぜひご賞味ください。