「1×4curry（ワンバイフォーカリー）」は50年にわたってカレーと向き合い続けてきた店主による新たな間借りカレー店です。
6月5日（木）にプレオープンし、7月1日（火）にグランドオープンを予定しています。
カレーと生きた50年。その集大成が「1×4curry」
以後、東銀座の名店「ナイルレストラン」に通い、先代ナイル氏からアチャールの技法を学ぶなど、長年にわたり独学と実践を重ねてきました。 2000年代には、料理研究家・小林カツ代さんの監修のもと、マガジンハウスから「初めてのカレーライス」を出版。家庭でも、職場でも、振る舞ったカレーは多くのファンを生み、ついに今回、渋谷の地にて飲食業としての初挑戦を迎える運びとなりました。
看板メニューは“色で選ぶ”ふたつのカレー
そんな思いから、間借り営業という形で破格の価格設定を実現。
現在は以下の2種類のカレーを展開しています。 ・赤のカレー（トマトビーフ） 1000円
トマトの酸味とフォンドボーのコクが特徴。スパイス感を効かせた王道の一皿。 ・黄のカレー（オニオンとポーク） 800円
じっくり炒めた玉ねぎと豚肉のやわらかさが溶け合う、やさしい味わい。辛さが苦手な方にも。 ごはんは、令和6年秋田県産のサフランライスを使用。
豊富なトッピング（各100円）も取り揃えており、オリジナルの一皿が楽しめます。 【主なトッピング】
ターメリックポテトサラダ
胡瓜キャベツ（クミン＆ペッパー）
玉ねぎのアチャール
ブロッコリータルタル
ほうれん草のオリーブソテー
キャロットラペ＋木の実
店舗情報
住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目11-1 第2大番ビル 303（ディープドア内）
プレオープン：2025年6月5日（木）
グランドオープン：2025年7月1日（火）
営業時間：11時～16時
定休日：土日 (プレオープン中は土日月火休み) https://www.instagram.com/1x4curry_shibuya/
