武蔵小山【新進気鋭の若手フレンチシェフ「BistoRIKU」 × 「＆WINE（アンドワイン）」】月曜日限定のコラボ出店でオープン

このたび、人気ワインバー「＆WINE（アンドワイン）」にて、フレンチシェフによるコラボ出店が決定しました。
今回タッグを組むのは、「中目黒の人気フレンチレストラン『Couche（クーシュ）』の現役シェフ」であり、過去にはワインバービストロの立ち上げにも関わった経験を持つ BistoRIKUの店主。
「もっとお客様と会話しながら料理を楽しんでもらいたい」「レストランの枠にとらわれず、自分の理想のスタイルで料理を届けたい」——そんな想いを叶えるため、今回、自身の休日の毎週月曜日限定のコラボ出店が実現しました。

■ コラボ先「＆WINE（アンドワイン）」とは？
武蔵小山で5年目を迎える人気ワインバー「＆WINE」。

世界各国から厳選されたナチュラルワインと、多国籍な料理のペアリングが楽しめる一軒です。
店名の「アンド（&）」には、「お客様と共に、そしてお店を一緒に盛り上げてくれる仲間＝コラボパートナー」とのつながりを大切にするという想いが込められています。

料理とワイン、そして人とのつながりを大切にする両者による、一期一会のコラボレーション。
ぜひこの機会に、BistoRIKUの新たな挑戦と、＆WINEの温かな空間をお楽しみください。

店舗情報

店舗名　　BistoRIKU × ＆WINE（アンドワイン）　
住　所　　東京都目黒区目黒本町４丁目３−１４ ミチノサキ 6F　アンドワイン内
オープン日 2025年６月
営業時間 　毎週月曜日 営業時間18-24時予定
※営業時間は、下記のインスタでご確認ください！
Instagram BistoRIKU https://www.instagram.com/bistro.riku/
＆WINE　https://www.instagram.com/andwine2021/