赤坂で人気を博している「かつおとごはん」が、このたび新宿に新店舗をオープンいたしました。
新宿店は“和風バル”として、かつお節の新しい楽しみ方を提案します。
■主役は「かつお節」
かつお節は、古くから日本料理の味わいを支えてきた存在です。
しかし、料理の引き立て役として扱われることが多く、主役になることは少ないものでした。
私たちは「かつお節を主役にしたい」という想いから、間借り営業にて新たに挑戦。
新鮮なかつお節の香り、無駄なく使い切る工夫、そして素材の旨みを最大限に引き出す調理法にこだわり抜いた“本枯れ節”を、ぜひ体感してください。
■こだわりの逸品
「かつおのたたきステーキ」
表面を香ばしく炙り、厚切りで仕上げたかつおのたたき。
ステーキのような食べ応えと、かつお節ならではの香り高さを兼ね備えた一皿です。
薬味と合わせれば、お酒との相性も抜群。
“かつお節が主役”であることを実感していただけます。
「こだわりのかつお節」
丁寧に削り出したかつお節は、ふわりと広がる香りと深い旨みが自慢。
その一片が料理全体を引き立て、ひと口ごとに「これぞ本物」と感じていただけます。
■和風バルとしての新宿店
香り豊かな出汁とともに楽しむ一杯。
仲間と笑い合いながら、心からの美味しさを分かち合う時間。
「カツオとごはん 新宿店」は、そんな“大切なひととき”をお届けします。
さらに、新宿店では 日本初の「カウントレス制」 を導入。
どんなドリンクでも 6杯目以降は自動的に飲み放題に切り替わる 新しいスタイルです。
「飲み放題をつけるほど飲めないけど、単品だと割高になる」
「途中で飲み放題に変えられたらいいのに…」
そんな声に応えたのが、このカウントレス制。
飲む人も飲まない人も、それぞれにぴったりの楽しみ方ができる、新しいお酒の体験をお届けします。
お好きなお酒を気兼ねなく楽しみながら、かつお節の世界に浸ってください。
メニュー
店舗情報
住 所 東京都新宿区西新宿７丁目１３−５ １階
プレオープン日 2025年 ８月3日
グランドオープン日 2025年9月6日
営業時間 毎週土曜・日曜 17:00〜23:00
Instagram 新宿店 https://www.instagram.com/katsuo_to_gohan_shinjuku/
赤坂店 https://www.instagram.com/katsuo_to_gohan/
HP https://www.bonito-gohan.com/
