錦糸町・住吉【若き天才シェフと母が紡ぐ新たな挑戦 】イタリアンレストラン「tomoni.」がオープン

シェアレストランを卒業した実店舗開業のお知らせ

「シェアレストラン」を卒業したイタリアンレストラン「tomoni.」（旧店名：Station213）が2025年9月8日、江東区住吉にプレオープンしました。

店主のトモヤ氏は、19歳で調理師専門学校を卒業後、神楽坂の名門イタリアンレストランに就職。22歳で料理長に就任するなど、異例のスピードでキャリアを重ねた若き才能です。押上での間借り営業では、わずか1年でテレビ取材されるほどの人気を博しました。

今回の新店舗「tomoni.」は、トモヤ氏と母が二人三脚で運営するレストラン。看板メニューは、ナッツのような芳醇な香りと深い旨味が特徴の「具沢山ポルチーニ茸のクリームパスタ」。もちもち食感のパスタに絡む濃厚なソースが、多くの食通を魅了しています。

現在はプレオープン期間中につきランチ営業のみ（11時30分〜14時30分L.O.）。10月1日からはディナー営業も開始し、ピザやアラカルトメニューも順次展開予定です。

提供メニュー

店舗情報

店名：tomoni.（旧 Station213）
プレオープン開始日：2025年9月8日
グランドオープン予定日：2025年10月1日
営業時間：ランチ 11:30〜14:30 L.O.／ディナー 17:30〜21:30 L.O.
定休日：水曜（Instagramにて最新情報をご確認ください）
住所：東京都江東区住吉1丁目17−16
アクセス：住吉駅A2出口 徒歩4分／錦糸町駅 徒歩12分
Instagram：https://www.instagram.com/_tomoni.sumiyoshi