シェフの挑戦場

「酒とスパイスマツコ」がシェアレストランアワード入賞

2025年11月5日

シェアレストランアワード入賞「酒とスパイスマツコ」とは？
日本橋にある「酒とスパイスマツコ」は、人気のスパイス料理店です。
女性店主のマツコさんが作るカレーは、和の出汁とスパイスを巧みに組み合わせた、オリジナリティ溢れる日替わりの「あいがけカレープレート」が基本スタイル。行くたびに新しい美味しさに出会えると、カレーファンを魅了し続けています。
特に、スパイスの芳醇な香りと素材の旨みが際立つカレーは、完成度が高く「神レベル」と評されるほど。ラムや魚介、和の食材など、ユニークな組み合わせも特徴です。とろりとした黄身がたまらない「スパイスたまご」のトッピングも人気。
営業は基本的に火曜・木曜・金曜のランチタイム（11:30～14:30、数量限定）のみ。非常に人気が高く、売り切れ必至のため、ご来店の際はInstagramで営業日をご確認の上、予約（当日11:00まで、InstagramのDMまたは来店予約）をすることをおすすめします。
日本橋駅から徒歩圏内。落ち着いた雰囲気の中で、刺激的で奥深いスパイスカレーをぜひご堪能ください。
シェアレストランアワードの熱戦の様子を、「シェフの挑戦場」で配信しています。ぜひご覧ください。

「シェフの挑戦場」について
インフルエンサーがシェアレストラン飲食店を紹介致します。食事をレポートするだけでなく、仕込みの様子や調理風景、飲食に至った経緯など、普段見ることがない裏側をお見せします。個性的な店主との会話もお楽しみください。
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