メニューは一択で量によって価格が変わり、中サイズでいただきましたが中でもとんでもない量！ 二人前半くらいあります。
しかしこれがどれを取っても美味しく、足し算の美学を感じながら気づけばペロリ。大満腹の大満足でした。
今回は達磨食堂のオーナーシェフ日沖さんにお話をうかがってきました。
・カレーおじさん＼(^o^)／(以下「カ」と表記)：名古屋で連日大行列の人気ですが、何故東京で間借り営業を始めたのですか？・達磨食堂日沖さん(以下「達」と表記)：おかげさまで名古屋では多くのお客様に来ていただいているのですが、東京ではまだまだ無名です。全国的な知名度を上げたいという野望がありまして、それならばやはり東京で営業しないとと思い、間借り営業を始めました。
カ：ということは今回イベントとしてワンショットではなく、今後も継続する予定ですか？
達：はい。今回はお試し的に反応を見て、そこから内容をさらに考え、次回は3月1日を予定しています。場所は同じBAOさんで、3月以降はできるだけ月一で来たいと考えていますが諸々未定なのでSNSをご覧いただければと。
カ：それは嬉しいことです！ ちなみにこちらの場所はどのような経緯で借りているのですか？
達：達磨食堂の前に名古屋市の錦で居酒屋を経営していた時に、BAOさんには羊の料理を教えてもらって出していた関係なんです。ナマステ田中くん(名古屋で「スパイスカグラ」を営業後、11月から東京に移転し「ナマステラージャヤ」としてスタートした、こちらもおすすめのお店のシェフ)もBAOさんとうちの店で羊コラボしています。
カ：そうでしたか。古いお付き合いなのですね。話題変わって、名古屋の間借り界隈の現在について、どのような印象をお持ちですか？
達：一時期はカレーもラーメンも結構あったのですがすごく減りましたね。というのも、間借りで感覚掴んで独立したお店が多いんです。名古屋は東京に比べたら金銭的にも開店のハードルは低いですから。
カ：なるほど。カレーのお店は間借りから独立したお店もすぐにいくつか浮かぶのでわかるのですが、間借りラーメンはどのような状況ですか？
達：朝ラーで営業するお店が多いんですよ。
カ：あぁ、確かに「朝ラー」という言葉も定着し、東京でも朝営業するラーメン屋さんが増えている印象ですが、その時間に間借り店が入るということですか。
達：はい。うちでも月一で東海地区の様々な人気実力店と朝ラーコラボ営業をしているのですが、多い時は朝昼の営業で250食以上出たこともあります。
カ：250！ それはとんでもない数ですよ。それだけ朝ラー需要があるのですね。それにしても名古屋でも通常営業からコラボ営業まで大人気で、東京でも間借り営業をスタートするということで、今後はいずれ東京でもお店をと考えているのでしょうか？
達：いや、そうでは無いんです。名古屋は色々と商売がしやすい環境なのであくまで名古屋のお店をさらに盛り上げる為の東京営業です。ただ、この間借り営業で知名度を上げて、東京はじめ様々な地域でのポップアップ営業などに繋がれば良いなと考えています。
カ：間借り初日から開店前の行列ができていましたがそれは既に話題となっていることですから、この調子で東京で達磨食堂さんの味を楽しめる機会が増えることを、ファンとしても期待しております！
名古屋で食べようと思っても中心地から少し離れており、駅からも遠く、辿り着いても大行列ということで旅人にはハードルの高いお店です。
そんなお店の味がアクセスの良い東京で今後定期的に食べられるようになったというのは朗報。
先述したように次回は3月1日に同じ場所で営業予定とのことで詳しくは達磨食堂SNSを要チェック。今後も楽しみです。
店舗情報
住 所 愛知県名古屋市中川区上脇町２丁目１１６
営 業 11時〜14時半売切れ次第終了 月曜日定休日
Instagram https://www.instagram.com/daruma.hioki/
【東京間借り先情報】
場 所 モンゴリアン・チャイニーズ BAO
住 所 東京都港区新橋３丁目１４−６ 小林ビル 1F
営 業 月1程度、次回2026年3月1日開催予定！※詳細はSNS確認
カレーおじさん＼(^O^)／
TBS「マツコの知らない世界」ほか多数のメディア出演、カレー記事の連載、カレープロデュースまで行うカレーアディクト。
http://akinolee.tokyo/?page_id=1380
「間借りカレーdiggin’」は毎月15日に掲載いたします！お楽しみに！
