ラーメン、うどん、蕎麦——
三つの麺文化を高いレベルで融合させた全く新しいラーメン店
「これでいいのだ」が、自由が丘に移転オープンしました。 本店は、長年ラーメン業界で活躍してきた店主の「きたろう」氏と、
東池袋大勝軒 二代目・飯野氏とのコラボレーションによって誕生した注目の業態。
間借り営業ならではの自由な発想と挑戦的なアプローチで、
食通やラーメンファンに向けた“新しい食のフュージョン体験”を提供します。
看板メニューは「ラーメン」（999円）。
麺300g、肉100g、もやし200gという満足感のある構成に、生卵が付いた一杯です。
特筆すべきは、そのスープ。
蕎麦の出汁を彷彿とさせる香りを持ちながら、
まろやかで飲み干せる和出汁ベースのラーメンスープは、
ここでしか味わえない唯一無二の仕上がりとなっています。 麺は太麺・細麺の2種類から選択可能。
好みに合わせて、自分だけの一杯を楽しめるのも魅力のひとつです。
店舗情報
住所 東京都目黒区自由が丘１丁目２６−９ 三笠ビル B1 ハイフン内
オープン日 2025年12月22日
営業時間 ９時～14時
定休日 不定期 インスタグラムまたはX参照
Instagram https://www.instagram.com/kitaro.iza/
X https://x.com/VIDwytLqvG44870
