間借り開業インタビュー

経営コンサルタント➡Bar 経営

2026年1月17日

「Bar SHUEN（バー・シュエン）」が移転オープンします。
店主は元・経営コンサルタントという異色の経歴の持ち主。
大学時代に出会ったバー文化に魅了され、「お酒を通じて、人がふっと素に戻れる場所をつくりたい」その想いが、この店の原点。
本格的なウイスキーを中心にしながらも、今回は立地特性を踏まえ、フードメニューを充実。
さらに、季節のフルーツを使ったカクテルなど、カジュアルに楽しめるドリンクも取り揃え、バー初心者でも立ち寄りやすい構成となっています。
仕事帰りに軽く食事をしたい日も、仲間と腰を据えて語りたい夜も、
さらに、季節のフルーツを使ったカクテルなど、バー初心者でも気負わず楽しめるドリンクも豊富にラインアップ。
「バーは少し敷居が高い」
そんなイメージを、心地よく裏切ってくれる
新橋・内幸町・虎ノ門の街に寄り添う、新しいバーの選択肢として注目の一軒です。