「これでいいのだ」は、門前仲町から中目黒へ移転オープンしたお店で、ラーメン・うどん・そばの要素を巧みに取り入れた画期的なラーメンで、長年ラーメン業界で活躍した店主の渾身の作品です。
また門前仲町時代のユニークな組み合わせとボリュームはそのまま踏襲し、今回は特に麺に力を入れ、モチモチうどんタイプとコシがしっかり蕎麦タイプの2種類から選べるためようにしました。
それにより、お客様の選択肢を広げ、より一層魅力的なメニュー構成となっております。スープは、風味も蕎麦の出汁を彷彿とさせながらも、まろやかな和出汁で飲み干すことができるラーメンスープは、他では味わえないものです。
具材の豚バラともやしの組み合わせは、柔らかく、一気にむしゃむしゃと食べられます。麺、スープ、具材、それぞれが絶妙に調整されており、あっという間に完食できる旨さが楽しめます。
麺は、モチモチうどんタイプとコシのある低加水の蕎麦タイプ
麺の量は、フルサイズ300g 999円・ハーフサイズ150g 499円
メニュー
店舗情報
住 所 東京都目黒区中目黒３丁目５−１１ スカイコート中目黒 1F ノムネン内
オープン日 2023年2月3日
営業時間 ９時から14時
定休日 不定休
