間借り開業インタビュー

EC専門店が間借りを活用！ハーブティーの通販サイト「Woodchuck」が巣鴨に間借りオープン！！

2020年9月10日

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「少し高価なハーブティーをもっと手軽に身近に楽しく！」

そんな理念を元にECで高品質・低価格なハーブティーを販売していたWoodchuckが、より親しみやすくハーブティーをお楽しみ頂けるよう、ハーブティー専門カフェを開業致しました。
本日は店主の「ハーブ男子」こと野元宏昭さんに間借りで実店舗を開業した狙いや今後をお聞きしました！

なぜ間借りとはいえ実店舗を出店されたのでしょうか?

通販の自社サイトにて高品質で低価格なハーブティーを数多く取り揃える事ができました。もっと多くの方にハーブティーの魅力を知っていただきたいため、リアルの場を探しておりました。店舗であれば、ハーブティーのセルフミックスや新しい飲み方などの情報提供も可能です。間借りなら投資がかからないので、思い切ってスタートしました。産地や銘柄は高級店と同じものを仕入れているのですが、仕入先には手間や面倒をかけないように、茶葉をそのまま仕入れています。当店で手間隙をかけての選定作業を行う事で高品質低価格を実現いたしました。

高品質・低価格はどのように実現しているのですか?

産地や銘柄は高級店と同じものを仕入れているのですが、仕入先には手間や面倒をかけないように、茶葉をそのまま仕入れています。当店で手間隙をかけての選定作業を行う事で高品質低価格を実現いたしました。

いつ頃からハーブティーにハマりましたか?

高校時代にさかのぼるのですが、就学旅行で沖縄へ行きました。そこで出会ったさんぴん茶がルーツです。その後、お茶関係をいろいろと研究をしていたのですが、新宿御苑のレストランで非常に美味しい理想のハーブティーにはまりました。その店のハーブティーは販売しておりませんでしたので、自分で試行錯誤してブレンドして作りました。「カモミールヒュッゲブレンド」がその時に作ったブレンドです。