「秘密CAFEグリーンカレー屋さん」が新規オープン！

このカフェを切り盛りするのは、アイドルのハルカ店長と、料理人でタイ出身のお母様。
店内は、タイの本格料理と、ハルカ店長たちによるパフォーマンスが融合する、非日常的な世界観に包まれています。

料理は、本場の味を再現したグリーンカレー、パッタイ、ガパオライス、生春巻きなど。
辛さの加減が“母の匙加減次第”というユニークさもあり、「本格的すぎる」とSNSで話題です。

さらに、ホールではハルカ店長たちアイドルが歌やダンス、朗読などを披露。
まるで舞台のような空間が広がり、訪れた人は五感で“物語”を味わうことになります。
時折、わんこグリーンカレーそうめん大会のようなイベントも開催いたします。

営業は毎週日曜の昼のみ。渋谷の“迷宮ビル”の一室にだけ現れる、知る人ぞ知るスポットです。

メニュー

メニュー詳細は公式ホームページを確認下さい。
■公式ホームページ
https://lit.link/greencurryyasan

店舗情報

店舗名：秘密CAFEグリーンカレー屋さん
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-11-1 第２大番ビル303号室
営業日：毎週日曜日
営業時間：12:30〜17:30
主なメニュー：グリーンカレー、パッタイ、ガパオライス、生春巻き ほか
運営：アイドルのハルカ店長と、タイの母を中心に営業
特徴：本格タイ料理／店内でのパフォーマンス（歌・踊り・朗読）あり
■公式X（旧Twitter）
https://x.com/himitu_green

かき氷専門店「SunSea（サンシー）」が新規オープンしました！

店主は薬剤師。素材にこだわり抜いた“体にやさしい”かき氷で、再開発で姿を消した渋谷のカフェの復活させました。

2025年7月5日にオープンした「SunSea」

最大の特徴は、「水も氷も使わず、牛乳100%でつくるかき氷」という独自製法です。使用する牛乳を凍らせ、滑らかな口どけになるよう丁寧に削り出すことで、従来の氷菓とは一線を画す「とろけるかき氷」のような食感を実現しました。

トッピングには、名古屋・TakaoLaboが手がける高品質ブランド苺「紅ほっぺ」や、生クリーム・練乳・苺シロップなど、全て厳選された素材のみを使用。店主はパティシエではなく、異色の“薬剤師”。余計な糖分を排し、素材の栄養と品質に徹底的にこだわった一杯を提供いたします。

本店舗は、2000年代に再開発の影響で閉店した渋谷の人気カフェの再始動でもあり、かつての常連客や健康志向の方々にとっても注目の存在となっています。

メニュー

・スペシャル苺かき氷　1,900円（税込）
素材をふんだんに使用した贅沢な一杯。紅ほっぺ、生クリーム、練乳、シロップを層に重ね、口に入れた瞬間とろける食感が特徴です。

・子ども用牛乳かき氷　300円（税込）※小学生まで限定
子どもたちにも、安心でおいしい牛乳100%のかき氷を届けたいという想いから、特別価格で提供しています。

店舗情報

店名：SunSea（サンシー） 所在地：東京都杉並区浜田山4丁目12-1 リトルトン浜田山1F（スパイスコウカ内）

営業日：火・木・土曜

営業時間：12:00〜17:00

アクセス：京王井の頭線「浜田山駅」より徒歩約7分

Instagram https://www.instagram.com/sun.sea.34/

カフェ巡りが趣味という店主が長年の接客業や飲食店勤務、そして企画・マーケティング職の経験を活かして立ち上げた新店舗

「Tsumugi（つむぎ）」がオープンしました。
店名の由来は、日本の伝統的な織物「紬（つむぎ）」にちなんだもの。「丈夫で美しく、人と人とのつながりを紡いでいくように、お客様と長く心地よい関係を築きたい」という想いが込められています。

お客様の目の前で一杯ずつ丁寧に仕上げる一品は、

フォームミルクをふんわりと泡立て、上からエスプレッソを注ぐことで、美しいグラデーションが生まれます。
ひと口目にはミルクのやさしい甘み、そして飲み進めるごとにエスプレッソの深みある苦味が広がり、味わいの変化を楽しめるのが魅力。ミルクのなめらかな口当たりと、香ばしいコーヒーの余韻が絶妙に調和した一杯は、思わずSNSに投稿したくなる仕上がりです。

和風パフェも同時販売
和の素材を活かした「わらび餅パフェ」も登場。

〈下層：あんこ〉〈中層：ぷるぷるのわらび餅〉〈上層：ふんわりホイップ〉という三層構造で、食感と甘さのバランスにこだわったパフェは、見た目も楽しめる一品です。

今後は、朝から夕方までの営業時間を予定しており、アイスコーヒーやアイスティーはもちろん、甘いもの以外の軽食や、海外からのお客様にも喜んでいただけるような多彩なメニュー展開も計画中です。

店舗情報

店舗名　Tsumugi　　
住　所　東京都台東区浅草２丁目２４−１ 　ノストス 内
オープン日 2025年7月5日
営業時間 　9:00〜16:00　
Instagram https://www.instagram.com/tsumugi_cafegram/

30代で輸入雑貨の販売会社を経営していた店主・Soraさんが、当時から温めてきたカフェ開業の夢を形にした金曜日限定の間借りカフェ「Sip&Pause」をオープンします。

カフェのテーマは、「ちょっとひと息、本とコーヒー」。 STANDARTをはじめとするコーヒー関連雑誌や、Soraさんが本好きの方々と共有したいお気に入りの書籍を厳選してご用意します（スペースの都合上、数は限られますがこだわりのラインナップです）。

また、こだわりのコーヒーは、ハンドドリップで淹れるコク深いけれどスッキリしたアイスコーヒーおすすめです。

落ち着いた空間で、心をほどく時間をお過ごしください。

メニュー

店舗情報

店舗名　Sip&Pause　　
住　所　東京都世田谷区梅丘1-33-6　Gillia1階　
オープン日 2025年7月4日
営業時間 　金曜日　10時～17時　
Instagram https://www.instagram.com/sip_and_pause/

奄美大島風茶漬け専門店が新規オープンしました。本店舗では、奄美大島に古くから伝わる“鶏の出汁ご飯”を澤田経営道場のメンバーにより現代風に再構築した「奄美大島風茶漬け」を提供します。

5時間じっくり煮込んだ濃厚な鶏出汁と、低温調理でしっとりと仕上げた鶏むね肉が織りなす一杯は、素材本来の旨味を最大限に引き出した自信作です。
東京の酷暑で食欲が落ちやすいこの時期、滋味深く、体にやさしい南国の知恵が込められた茶漬けは、訪れる人々にささやかな癒しと驚きを提供します。

メニュー

店舗情報

店舗名：奄美大島風茶漬け
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目37-9 ライオンズマンション日本橋 第二 103
（大衆酒場げん内・間借り営業）
営業時間：11:00〜14:00
定休日：土・日・祝
営業期間：〜2025年7月25日（木）までの期間限定

～バイク好きの大手メーカー部長が夢への第一歩～

喫茶店をこよなく愛し、いつかは“喫茶店のマスター”になることを夢見てきた大手メーカー勤務の現役部長が、週1日の休みを活用して、副業カフェをオープンしました。

カフェ開業に向けた学びと実践の場として、シェアレストランの仕組みを活用しながら、こだわりのコーヒーを提供します。

こだわりのコーヒーメニュー

ホットコーヒー
　ブラジル産アマレロブルボンをベースにしたブレンド。ダークチョコレートのような風味と、しっかりとしたコクが特徴。

アイスコーヒー（水出し）
　マンデリンを軸に、コロンビアやグアテマラをブレンド。雑味がなく、濃厚でありながら後味はすっきりとした仕上がり。
将来的にバイク好きが気軽に集まれる「ライダーズカフェ」を開くことを目指しております。
静かに読書を楽しみたい方も、バイク談義を楽しみたい方も。


「カフェシャノア」で、日曜のひとときをお楽しみください。

メニュー

店舗情報

店舗名　　Cafe Chat Noir(カフェ シャノア　)
住　所　　東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３７−９ ライオンズMC日本橋第二 1F　
オープン日 2025年6月22日
営業時間 　日曜日9:00-18:00　
Instagram https://www.instagram.com/chatnoir_japon

都会で味わう“キャンプバー”体験

下北沢に新スポット「-U(ハイフンユー）」オープン！

自然のぬくもりと都会の遊び心を融合させたキャンプスタイルのバー「-U(ハイフンユー）」が、下北沢に新たにオープンしました。まるで森の中にいるような空間で、日常を忘れるひとときをお楽しみいただけます。

【平日は映画も上映】

店内では平日限定で映画を上映中。曜日ごとにテーマが変わり、訪れるたびに違った作品を楽しめます。お酒を片手に、ゆったりと映画の世界へ。

【週末は週替わりイベントを開催】

週末には、さまざまなテーマで週替わりイベントを実施。友人や家族と、新たな出会いや体験を楽しめる場を提供しています。

■6月28日（土）開催イベント「つくって、飲もう 夜のクラフトバー」

「ものづくりとお酒を楽しむ、特別な一夜」

●世界にひとつだけのグラス作り体験
●プロバーテンダーによる特製クラフトカクテル提供
●キャンプ風フォトスポットで写真映え抜群！
●キャンプコーデでご来場の方に特別ギフトをプレゼント
●ものづくりが好きな方はもちろん、初めての方やご家族での参加も大歓迎！

※年齢制限はありませんが、お子様は保護者同伴でご参加ください。

自分で作ったグラスで乾杯する、特別な夜を過ごしませんか？

店舗情報

店舗名　　-U(ハイフンユー）　
住　所　　東京都世田谷区北沢3-34-4 下北沢スクエアビル１F　
オープン日 2025年6月
営業時間 　18:00–24:00　
Instagram https://www.instagram.com/hyphenu/