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コロナ禍でたたかう飲食店×演劇のコラボレーション! バー間借りした企画公演が2月23日に開催!

企画団体「たのしいくわだて」と「Bar 9Dan」のコラボ公演について

会場となる「Bar 9Dan」はオフィス街である市ヶ谷に位置し、コロナ禍で客足が 激減。そうした中、営業していない時間帯を有効活用できる方法はないかと考え、スペース貸し出しの検討をはじめていました。 同時期、たのしいくわだてが新たな”楽しい企て”の三次元化を構想しており、今回のコラボレーションが決定しました。今回の特別 公演では、コロナ禍で苦戦を強いられている飲食店と演劇とが相互のもつリソースを活用し公演をトライアルすることで、withコロナ・Afterコロナ時代を生き抜くための双方の可能性を探っていきます。

一日限りの 占いバーへ ​ようこそ

https://www.cassis2021.com/ 「脳内の楽しい企てを三次元化する」をモットーに活動する企画団体「たのしいくわだて(主宰:嶋尾明奈)」は、2021年2月に「Bar 9Dan」とコラボレーションし、特別公演を開催します。 公演名称 :たのしいくわだてvol.4 くろすぐりーず「私はあなたを喜ばせる」
公演日 :2021年2月23日(火・祝)
公演会場 :Bar9Dan 東京都千代田区九段南4丁目6−10 九段南ビル2F
チケット :¥2,500(バーコラボドリンク1杯付)
出演キャスト :嶋尾明奈、須崎真緒、松井花音、佐山尚 / 特別出演:池田レゴ、小島啓寿
オンライン配信 :2021年3月上旬〜オンラインチケット¥1,500
チケット販売開始:2021年1月23日(土)
特設サイト :​https://www.cassis2021.com/

とある占いバーに集まる個性豊かな人々。 ​なんだか気になる話が聞こえてきました

公演では会場となるバーを生かして、個性豊かな来訪者の心情と人生のワンシーンを描くオムニバス形式の作品を上演します。感 染症対策ガイドラインを遵守し、席数限定での公演と合わせてオンライン配信を予定。ご自宅からでも、観劇経験がない方でも気軽 にお楽しみいただけます。

たのしいくわだてについて

女優であり、カレー屋オーナーでもある嶋尾明奈が2019年に立ち上げた企画団体。「脳内の楽しい企てを3次元化へ」をテーマにモノローグ作品を中 心とした公演を企画し、今回の公演は早くも第4回目となる。

くろすぐりーずについて

本公演の発案メンバーである、かのん(松井花音)・しまお(嶋尾明奈)・すじゃわ(須崎真緒)の3人の頭文字をとったカシスの和名である「黒すぐり」より命名。花言葉は公演タイトルの「私はあなたを喜ばせる」。もう一つの花言葉は、「あなたの不機嫌が私を苦しめる」。

カレー女優嶋尾明奈について

たのしいくわだて主宰の女優であり、間借りカレーSPICE125のオーナー。 ◎SPICE125~毎日食べてももたれず、飽きないラムステーキカレーのお店
渋谷区東京都渋谷区恵比寿西1-7-9 恵比寿タイムハウスビル3階 https://www.shimaoakina.com/

元豪華客船の調理人! 世界を旅した調理人の魯肉飯!「おひる屋台」が秋葉原公園前にオープン‼︎

おひる屋台の魯肉飯とは?

イートインとテイクアウトを主体に本場の味の「魯肉飯」を手軽に食べれる間借り店舗‼︎それが「おひる屋台」です。スパイシーに煮込まれた豚バラ肉に甘辛ソースが絶妙に絡む格別な逸品の魯肉飯です。天気の良い日はテイクアウト‼︎雨の日はイートイン‼︎リピート必至のやみつき魯肉飯です‼︎
おひる屋台の魯肉飯は二種類の豚バラ肉を使用しております。肉質の良い赤身と旨味の出る脂身の多い部位を3時間かけて煮込むため、トロトロ。八角、五香粉、ホールスパイスなど多くのスパイスを感じることができます。本場台湾の魯肉飯をよりパワーアップした味に仕上がっております。

おひる屋台について

店主は世界各国を周る豪華客船の料理人を4年間務めてきた経験を持っております。「一緒に働くスタッフだけで50人にもなる船で世界各国の文化や食材に出会う事で日本の文化や食材と比較できた」そんな経験や知識がおひる屋台を支えています。
昨今の飲食業界においてデリバリー販売などが盛んになるにつれて一から自分でやってみたいと思った店主は、「ゴーストレストランなどでの営業方法を考えておりましたがもっとベストな方法はないか?と摸索をする中でよりリスクを抑えられるシェアレストランを知った」との事でした。
飲食店の多い秋葉原において新たな新風を巻き起こすポテンシャルを秘めたおひる屋台の魯肉飯をぜひ一度ご賞味ください。

メニュー 店内価格/テイクアウト価格

魯肉飯 大(大盛り) ¥800
魯肉飯 中(普通もり)¥700
魯肉飯 小(腹八分目)¥600 ※中国茶付き

店舗情報

店舗名   おひる屋台
住 所   東京都千代田区神田佐久間町1-20三新ビル1F さけときどきぶた内
オープン日 1月15日
営業時間    11:00〜14:00
店 主   中村淳之介 様
定休日     不定休  
https://twitter.com/ohiruyatai

あなたもシェアレストランで間借りデビューしませんか?

借金せずに飲食店やろう!

【YouTuber】ハクマインとフォロワーが作る空間! 推しについて語るスナック!銀座fairy営業中に間借りオープン!

YouTuberとフォロワーが作る空間とは?

登録者数5.04万人を誇るYouTuber「ハクマイン」が間借り店主倉持さんのもう一つの顔です。全国にいるフォロワーさんから実際に会える機会を求められ、試行錯誤の末辿り着いたのがスナックの営業時間内に間借りする「間借りスナック」という発想でした。店舗名が無いところがハクマインらしさだという。

店名の無い間借りスナックについて

https://www.youtube.com/channel/UC2gMInOsk2lYofYodaJLjQg フォロワー同士が仲良くなれる空間を提供できないか?という着想を元に間借りスナックを思いついた店主の倉持さんはフォロワー5万人を持つYouTuberハクマインのメンバーです。学生時代から始めたYouTubeの経歴は5年にも及びます。全国にいるフォロワーの方々が気軽に来れるような場所を考えたところ銀座という発想になりました。「間借りのメリットは週一から利用できるところ」「毎日やっているとプレミアム感がない」「週一しかやってないからこそ行ってみようかなと思う場所にしたい」そんなコンセプトがお客様との程良い距離感と空間作りに活かされております。「コロナ禍の最中ですが、ここを乗り切ればその先に希望があるかもしれない。」そう、倉持さんは語ります。 「YouTubeの閲覧数を伸ばすことはとても難しい」「単純にみてくれるかどうかだけも非常に難しい」とも語っております。フォロワーを大事にし、直接触れ合える機会を作るツールとしてシェアレストランを活用する事で動画作成におけるヒントやアイデア又はフォロワーが求める企画の模索に繋がっていけば素晴らしい事だと思います。行動力のある若い世代のYouTuberとしての活動と間借りスナック店主としての活動どちらにもご期待下さいませ!

店舗情報

店舗名 店名の無い間借りスナック
住 所 東京都中央区銀座7−7−19ニューセンタービル3階 fairy内
オープン日 12月27日(日)
営業時間 12:00~20:00
店 主  倉持竣(ハクマイン)
営業日  日曜日
YouTube : ハクマイン

<メニュー/店内価格/>

<通常メニュー>
・ビール
生ビール      ¥1,000
・ウィスキー(ボトル)
角         ¥5,000
JIM BEAM ¥4,800
知多        ¥15,000
竹鶴        ¥20,000
山崎        ¥30,000
・焼酎(ボトル)
麦         ¥5,000
芋         ¥5,000
甲類        ¥4,500
・ワイン(1本)
Red ¥5,000
White ¥5,000
・シャンパン
普通のシャンパン  ¥4,000
Moët Brut ¥16,000
Moët Brut ¥20,000
シャンメリー    ¥3,000 <メニュー/店内価格/>
<飲み放題メニュー>3,000円~あり ・フード(各種¥600)
生ハム
ナッツ
ビーフジャーキー
スナック盛り合わせ

こだわりのおまかせワンメニュー!本格寿司を間借りプライスで!高円寺にシャン寿司がオープン!

お昼だけのお寿司屋さんシャン寿司とは?

有名魚店や寿司店での修行を経たのちに独立した店主が織りなすこだわりのおまかせ寿司。こだわりの古米をブレンドしたシャリに厳選されたネタが合わさり口の中でほどける瞬間!日常に非日常を感じられるそんな至極のひとときをランチタイムに提供する。それがシャン寿司です。

1980円税込

いいものをリーズナブルに提供したいという店主の想いの詰まったコースをお楽しみください。 夜は本格的な手打ちそばと、山形の地酒を楽しむ酒肴そばです。夜の顧客を始め、どりかむグループからの沢山お客様やSNSでの集客で予約でいっぱいの時間帯が早くも出てきております。中には週4で通う常連様も! 店名のシャン寿司は店主村瀬さんの昔のあだ名です。 「自分で試したかった」との想いで間借り営業に踏み出されました。 村瀬さんの毎朝のルーティーンは市場に通って食材を選ぶことから始まります。
主に豊洲市場と千住市場をネタ探しの場として、気に入ったものしか買わないという強いこだわりがあります。 お米やお酒に関しても買い付けに自ら足を運び作り手や販売されている人との会話で得た知識がお客様に提供する際に活かされているとの事です。 1日に何件も買い付けに回る事もあり、そこでの会話と目で見て触れることで多くのインスピレーションを吸収し、丹精込めた仕事がシャリとネタのひとつひとつに施されます。
そんなシャン寿司では熟成した旨味と魚本来の味や甘みを堪能できます。 店主の村瀬さんは以前、魚屋さんでの勤務経験もあり魚捌きや目利きは得意分野でもあります。その後、赤坂のお寿司屋さんで勤務されたことで多くの学びを得たとの事でした。 やはりいつかは自分の店を持ちたい。そんな思いを抱く中で、時代や社会状況に翻弄されながらも良くも悪くも淘汰されていく時代背景においてあえてリスクを取る決断をされました。
それがシェアレストランでの間借り開業でした。 一歩踏み出したその先に新たな景色が広がっている。
そんな楽しそうな店主の村瀬さんの物語のように進むにぎりのコースランチは圧巻です。

メニュー

ある日のお決まり1980円コースの例です。

カツオ

かんぱち
ねっとりとした食感柚子風味の漬けマグロ
肉厚なホタテ
美しいイワシ
肉の様な炙りのトロ
いくら

汁物

店舗情報

まさに知る人ぞ知る隠れ家のアプローチ!
店舗名   シャン寿司
住 所   東京都杉並区高円寺南4-24-7 白石ビル301(紅い花内)
営業時間  10:30-14:00(ラストオーダー13:30)
定休日     不定休   
カウンター8席のみ。
https://www.instagram.com/shansushi034/
~こだわりのおまかせワンメニュー。こだわりの日本酒とともに~

日本茶に特化!日本茶スタンド 茶間(さかん)が世田谷宮の坂駅前にオープン! お茶好き店主が考案する豊富なお茶ラテをお楽しみください

日本茶スタンド 茶間(さかん)とは?

日本茶は日本のものではあるけれど海外ではもしかしたら日本人より多種多様に愛飲されているのではないか?
お茶好きだからこその独自のアンテナで情報を集めて行くうちに、多種多様な日本茶を「よし自分でやってみよう」という発想に転じたのが日本茶スタンド 茶間(さかん)です‼︎

宮の坂 日本茶スタンド 茶間(さかん)について

抹茶ラテ(砂糖なし)とほうじ茶ラテ(砂糖なし) 
日本人には身近な存在である日本茶をこよなく愛し、その日本茶好きが高じてこの度、間借り店舗の開業に至った店主の犬塚さん。「日本茶って日本のものではあるけれど海外でも人気が高いという点に着目している人はまだあまり多くはない」「日本茶に特化したカフェなんてあったら面白いんじゃないか?」そんな発想が現実となり日本茶スタンド茶間(さかん)は誕生致しました。こだわりの茶葉は九州産を使用。そこにはご本人が美味しいものが多い九州生まれという理由がありました。緑茶、抹茶、ほうじ茶、和紅茶。様々な種類の茶葉を取り入れ茶葉本来の味を楽しみつつ、ラテやソイラテでも味わうことができます。
犬塚さんはこれまでに飲食店でのアルバイトをしてきた中でカフェやハンバーガー店などで様々なヒントを得ながら経験を積んできました。いつからか自分でやってみたいという思いが募る中、インターネットでたまたま見つけたのがシェアレストランでした。シェアレストランを選んで頂いた理由はwebサイトの見やすさだったとの事でした。
これからやってみたいメニュー構成として海外でも流行っているフルーツと抹茶を合わせたメニューなどまだまだアイデアは豊富の様です。世田谷八幡宮への参拝などと合わせて是非、宮の坂駅前の日本茶スタンド茶間(さかん)へお立ち寄り下さい。風味豊かな日本茶の世界を感じられます。

<メニュー/店内価格/テイクアウト価格>

【緑茶 Green Tea】
煎茶 Green Tea(Hot/Iced)               ¥450
煎茶ラテ Green Tea Latte(Hot/Iced)          ¥500
煎茶ソイラテ Green Tea Soy Milk Latte(Hot/Iced)    ¥560 【抹茶 Matcha】
抹茶  Matcha(Hot)                 ¥450
抹茶ラテ  Matcha Latte (Hot/Iced)          ¥500
抹茶ソイラテ Matcha Soy Milk Latte (Hot/Iced)     ¥560 【ほうじ茶 Roasted Green Tea】
ほうじ茶 Roasted Green Tea(Hot/Iced)        ¥450
ほうじ茶ラテ Roasted Green Tea Latte(Hot/Iced)    ¥500
ほうじ茶ソイラテ Roasted Green Tea Soy Milk Latte ¥560 【和紅茶 Japanese Black Tea】
和紅茶 Japanese Black Tea(Hot/Iced)          ¥450
和紅茶ミルクティ Japanese Milk Tea(Hot/Iced)     ¥500

店舗情報

店舗名   日本茶スタンド 茶間(さかん)
住 所   東京都世田谷区宮坂1−25−2
オープン日 1月10日
営業時間    8:00〜15:00
店 主   犬塚涼子 様
定休日     不定休   
instagram :sakan.japanesetea
twitter :@sakan2021

奇跡のラーメン!四国お遍路道中で出会った食材を一杯のラーメンに!「なすや」が新橋に移転オープン!

なすやのラーメンとは?

鶏ガラを一切使わずに野菜と海鮮だけで仕込む黄金色のスープはあっさりとした輪郭に奥行きのある旨味が合わさり上品な味わい。既成概念を無視した新しさの中にどこか懐かしい風味を感じることができる。それがなすやのラーメンです。

新橋 なすやについて

店主の前田さん
和食の料理人であった店主の前田さんは15年前に交通事故によって入院生活を余儀なくされ大変な時期を乗り越えられたご経験をお持ちです。その後社会復帰を果たすまでに四国へお遍路の旅に出かけ、様々な出会いを経験します。その中で出会った野菜や海鮮などの食材が“なすや“のスープに深く浸透しています。
以前は三軒茶屋のフォートマーケットのフードコート内で“なすや“を出店。そんな最中に間借りというシェアレストランのサービスに出会いました。間借りという出店方式にすぐに興味を持ったとの事でした。その後、椎名町でシェアレストランによるマッチングにて間借り店舗を開業。現在は新橋に移転し“なすや“新橋店をオープンされました。
こだわりは色々詰まっておりますが、イメージしたものは昔ながらの懐かしい蕎麦屋のラーメンと店主の前田さんは言います。卵焼きがトッピングされているところにその片鱗を感じます。お遍路に行かなければ“なすや“ラーメンは完成しなかったというこの一杯はまさに前田さんの人生が詰まった奇跡の一杯ではないかと思います。
椎名町時代のYouTube 

<メニュー/店内価格>

醤油そば         ¥750
塩そば          ¥750
まぜそば         ¥700
海苔塩そば        ¥850
焼豚そば(醤油・塩)   ¥950
坦々そば         ¥950 (トッピング)
麺大盛り         ¥200
焼豚追加         ¥300
生海苔          ¥200
しな竹          ¥200
玉子焼き         ¥250 なすや海鮮丼       ¥750
焼豚丼          ¥650
白飯           ¥200

店舗情報

店舗名   なすや
住 所   東京都港区新橋2−16−1ニュー新橋ビル206 幸せのとり内 ※閉店しました
オープン日 12月31日
営業時間   10:00〜14:00
店 主   前田順一 様
定休日   日曜祝日   
instagram :three_eggplants あなたも吉野家HDのシェアレストランで間借りラーメンを開きませんか? https://share-restaurant.biz

トップアスリートが通うアスリート担々麵「ヒー☆チャン」 が1月5日に日ノ出町に新規オープン!

アスリート担々麵「ヒー☆チャン」について

新横浜に本店を置く「アスリート中華ダイニング YI-CHANG」の担々麺専門店です。アスリートフードマイスターとして、体の栄養についての研究を重ねてきたシェフが作りだす本格担々麵。 それが「アスリート担々麵」です。 国民的人気フィギュアスケート選手達やK1武尊選手などトップアスリートが安心、安全に召し上がっている担々麺を全てのお客様に提供致します。 「イー☆チャン」には化学調味料がありません。素材本来の旨味をいくつも組み合わせて自然な美味しさを引き出しております。すべて一から手作りしており「防腐剤」「着色料」など体の負担になるものは全て使用しておりません。 「トップアスリートでも安心・安全なお料理を、一般のお客様へ」をコンセプトにオリジナルの中華料理をご提案。スポーツを愛する方はもちろん、体の変化に敏感な女性の方、毎日お忙しい会社勤めの方やお年寄りの方など、体を思う全ての人々のご来店お待ちしております。

メニュー

正宗担々麺汁なし  800円
白担々麺      800円
赤担々麺      800円
赤正宗激辛汁なし  800円
各種大盛・追い飯  100円

店舗情報

店舗名    :アスリート担々麵「ヒー☆チャン」
住所     :神奈川県 横浜市中区 宮川町 3-81 第一石川ビル 1F「ギャザーカフェ」内
オープン日  :2021年1月5日
営業時間   :10時〜20時
店主     :張瑩瑩 https://www.instagram.com/cafe_gather/

イーチャンの 『ハーフのれん分け』制度とは

夢を持ってオープンした店がコロナにより閉店に追い込まれる現状を何とか救いたい、そんな想いからこの度、株式会社吉野家ホールディングスが展開するシェアレストランとの提携により、アスリート担々麺の『ハーフのれん分け』制度をスタート致しました。 加盟店料、研修費無料!
売上高の5%のロイヤリティのみ。
ラーメン屋さんなどの設備有りでミニマムの場合、看板制作費、その他約10万円程度での開業が可能です。 バーや居酒屋の空いているランチタイムや、
ラーメン屋、和洋中カフェ等のレストランに半分担々麺メニューを導入し、元の屋号プラス担々麺屋号を入れ1店舗で2店舗の営業を行います。
『ラーメン○○軒&アスリート担々麺』
『洋食○○亭&アスリート担々麺』
などの組み合わせが可能です。 ランチタイムに担々麺、ディナーは居酒屋などの場合
『アスリート担々麺&居酒屋○○』
『アスリート担々麺&BAR○○』
なども可能です。 既存の店名を変えてしまう事も可能ですが、思い入れのある店舗名、メニューを残しつつ担々麺を導入できるメリットがあります。

株式会社GISHO 代表取締役/アスリートフードマイスター 宮崎義章より

現在、新型コロナウィルスの影響により飲食店が続々と閉店に追い込まれております。
アスリート担々麺はそんな中、大きな影響を受ずに安定した客数を稼いでいます。 新横浜『アスリート中華ダイニングイーチャン』
はランチタイムは担々麺専門店、ディナータイムは中華ダイニングの2毛作店舗としてオープン15年目を迎えました。
ラーメン屋が成功できないと言われる新横浜で、コロナ前にはランチタイム客数、日々4回転の実績があります。
(30席程度で100名〜140名程度)
コロナ後落ち込みはあるものの、ディナーの落ち込みをランチでカバーできております。
新横浜にはあの『新横浜ラーメン博物館』があり、全国から選りすぐりの名店が集められております。
ラーメンに関しては大変舌が肥えている地域であり、ラーメン屋は入り込めないエリアです、仮にオープンしても殆どが数年で閉店している大変厳しいエリアです。 イーチャンはラーメン博物館の隣で15年間戦っている実績がございます。
ラーメン激戦区でも問題ありません。
飲食店の皆様、閉店を考える前にご連絡下さい、救える店舗があるかも知れません。
新横浜でも既に30店舗近くの飲食店が閉店しております。
多くのトップアスリートが愛したアスリート担々麺、この実績をコロナで苦しんでいる同業飲食店様のお役に立てれば幸いです。

ゴーストレストラン「僕らの」シリーズが中目黒にてプレオープン!

ゴーストレストラン「僕らの」シリーズとは

食を通じて関わる人を笑顔にする

12月28日(月)中目黒にてプレオープン致しましたデリバリー専門のゴーストレストラン「BOKURANO」です。 食べるひと、作るひと、それを支えるひと それぞれのひとの心を大切にし その心を満たすフードサービスを展開します。 まずは僕らの自慢の洋食と和出汁の味噌汁をデリバリー(ウーバーイーツ)にて提供致します。 1月中旬を出前館とMENUも含めたグランドオープンとし随時イートイン営業も行って参ります。

「BOKURANO」シリーズブランド紹介

・BOKURANO 中目黒店
 ローストビーフや牛しぐれ、鮭などの人気食材を折箱に詰めました
・僕らのハンバーグ
 お肉の食感を大切にした煮込みハンバーグ
・僕らのヘルシー料理
 低カロリー、高タンパク質なサラダ

代表の釜谷より

料理専門学校で洋食を学んできました。現在は卸売中心の会社を経営しておりますが、飲食はずっとやりたかった事業です。 初めての飲食事業ですが、デリバリーサービスとシェアレストランを利用してインフラをシェアさせていただければ、低コストチャレンジできる事を知りました。 学んできた洋食や美味しい味噌汁をお客様に届けしたいと考えています。 ここで軌道にのせて、将来は業態も増やし複数展開したいですね。

メニューについて

BOKURANO 中目黒店

ローストビーフ弁当 Sサイズ ¥1,200
ローストビーフ弁当 Mサイズ ¥1,500
国産牛のローストビーフ弁当 Sサイズ ¥2,000
国産牛のローストビーフ弁当 Mサイズ ¥2,500
鮭弁当+お味噌汁 ¥1,000
牛しぐれ弁当+お味噌汁 ¥1,400
のり弁当+お味噌汁 ¥800

僕らのハンバーグ

煮込みハンバーグ+ライス+サラダ ¥1,500
国産煮込みハンバーグ+ライス+サラダ ¥2,500

僕らのヘルシー料理

筋トレ弁当 Sサイズ ¥1,000
筋トレ弁当 Mサイズ ¥1,500
筋トレ弁当 Lサイズ ¥2,000

店舗情報

店主 稲盛商事株式会社 代表取締役社長 釜谷 徹
住所 東京都目黒区上目黒2丁目7−10眞か内
開店日 2020年12月28日
https://www.inamoricorp.co.jp/food

あなたも「bokurano」さんのようにシェアレストランでゴーストレストランを開きませんか?

https://share-restaurant.biz

沖縄県民は全員半額!川崎の沖縄タコライス&タコス店『KOZA(コザ)』がコロナ禍で帰省できない県民にカップタコライスの半額イベントを開催!

「うちなんちゅう」は全員半額!

お店オープンを記念して、コロナ禍で帰省できない沖縄県民(うちなんちゅう)に少しでもふるさと沖縄を味わってもらいたいと企画しました。「うちなんちゅうです!」と言ってもらえばOKです。600円のカップタコライスを半額の300円で提供します。遠い沖縄をタコライスで思い出してもらえればと思っています。
【OPEN記念カップタコライス半額フェア期間】 
・12月29日~31日
・1月4日~8日

沖縄タコライス&タコスKOZAについて

沖縄タコライスとタコスのセット 
この度、川崎駅西口から徒歩5分の場所に、沖縄タコライス&タコス店『KOZA(コザ)』(川崎市幸区大宮町14 代表:兼島 未緒)が12月10日にオープンしました。‬‬‬‬沖縄のソウルフードであるタコライスとタコスの専門店です。沖縄県出身のみなさんに「なつかしー!」と言っていただけるお店を目指します。

お店開店のきっかけ

お店を出店するにいたったきっかけは、娘の高校進学でした。一家の大黒柱の主人が18年前から川崎で働いています。家族で一緒に住みたいとの想いもあり、娘の高校進学を機に4年前に沖縄のコザから家族で移住してきました。そこで感じたのは、沖縄出身者が意外に多いこと、そして沖縄では当たり前だった素朴なタコライスを出すお店がない事。カフェを出すのが夢だったこともあり、ここは思い切って沖縄県出身の方向けにソウルフードのタコライス店をやってみようと決心しました。お店は夜のみ運営しているバーの昼間の時間に間借りすることにしました。コロナ禍で飲食店は大変です。家賃をシェアして助け合えるのもいい考えだと思いました。

店舗情報

最新情報は実店舗出店の記事をご覧ください。
店舗名   沖縄タコライス&タコスKOZA
住 所   神奈川県川崎市幸区大宮町14(実店舗出店に伴い移転しました!)
オープン日 12月10日
営業時間    8:00〜15:00
店 主   兼島未緒 
定休日     不定休
https://twitter.com/kozataco 
https://www.instagram.com/okinawakoza/
https://www.facebook.com/okinawakoza/

カツサンドで世の中をちょっと元気に!「YES!!カツサンド」が間借り営業を経て、たまプラーザに実店舗をオープン!

YES!!カツサンドとは

暗いニュースが多い今年の年末ですが元気な飲食店もあります。 「YES‼︎カツサンド」 新百合ヶ丘での間借り営業期間中に業態を磨き上げて
昨日12月25日クリスマスに実店舗をプレオープンいたしました。
カツサンド用に全国から探し当てた徹底的に柔らかい肉質のヒレカツは旨味と甘味のバランスが抜群!
果物や野菜にスパイスをオリジナルブレンドしたソースやポテトフライにコールスローまで他にない手作りの味わいです。 開店と同時にお客様が殺到した大行列の初日。
飲食業界の明るい側面を見れたプレオープンでした。

代表 松村 智彦より

はじめまして。
わたしたちは生まれたばかりの小さなカツサンド専門店です。
手作りなのでたくさんつくることはできませんが、大好きなカツサンドで世の中をちょっと元気にできたらウレシイです。 いよいよプレオープンしました!
そしてそして申し訳ありません!
11時オープンから続々とお客様にお越しいただき12時すぎにはご用意していた個数が完売となりました。。。
オープン初日、お待たせしたお客様、
お越しいただきましたのにご用意できなかったお客様、本当に申し訳ありません。 本日以降、ご用意できる個数を少しでも増やしてまいりますので何卒宜しくお願い致します。

店主プロフィール

choudo-iiカンパニー代表 
新業態開発に定評のある株式会社物語コーポレーション元新規事業責任者

メニューについて

アボカドオイルの飼料と珍しい放牧スタイルで育った純国産アボカドポークの希少部位のみを今回特別に仕入れてさせてもらっています。 旨味が凝縮した脂の甘みとジューシーで柔らかぁな食感のカツサンドをお楽しみください。 ※ロケ弁などのデリバリーオーダーもご注文承ります。詳しくはお問い合わせください!
info@choudo-ii.com

店舗情報

店 主  choudo-iiカンパニー 代表 松村 智彦
住 所  横浜市青葉区美しが丘4-26-3 ピン!ひらはらばし101
営業時間 平日11:00~17:00 土日9:00~17:00
(プレオープン期間中は変則営業ですので、詳しくは公式Instagramをご確認下さい)
(プレオープン期間は限定個数販売とし完売次第閉店となりますこと何卒ご容赦くださいませ)
定休日 火曜日
Instagram https://www.instagram.com/yes_katsu_sand

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