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シェアレストランと株式会社おトクでんきが提携、「シェアレストランでんきガスセットプラン」を開設!飲食店のコスト削減を実現します。

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区、以下シェアレストラン)は、株式会社おトクでんき (代表取締役:山口 亜里、 本社:東京都豊島区)との間で、ガスとでんきのセット契約でおトクな「シェアレストランでんきガスセットプラン」を新規展開するために業務連携することになりました。シェアレストラン登録店舗を中心に「シェアレストランでんきガスセットプラン」のご案内を積極的に進めていくことで、飲食業界における更なるコスト低減の普及を加速させます。

「シェアレストランでんきガスセットプラン」について

「シェアレストランでんきガスセットプラン」は株式会社おトクでんきが提供する電力サービスおよびガスサービスがセットになったプランとなります。おトクでんきのキャンペーンや各プランなど の料金詳細については株式会社おトクでんきホームページをご確認ください。https://otoku-denki.co.jp

■電気料金表

■ガス料金表

深夜の〆ラー専門!「なすや」が三軒茶屋から椎名町へ参上!!

「なすや」とは?

塩そば
野菜と海鮮だけで丁寧にとった出汁と自家製焼き豚が自慢のラーメン店です。
さっぱりしつつも、パンチのある味で三軒茶屋で週末営業ながら人気の店でした。今回、営業日数の拡大を目指して、椎名町へと移転となりました。「ハンバーグ店」の使用していない深夜時間での開業です。
飲んだ後や残業飯に最適な味わいのこのラーメンは、深夜にこそその力を発揮します。
自家製チャーシュー 

店主について

店主は日本料理店や有名豚骨ラーメン店で修行後、実家の食堂「なすや」を引き継ぎました。その後、独立開業準備中に交通事故が原因でリハビリ生活を送ることになりました。自力で動けるまでに回復した後は、午後から夜の時間に仕事をしつつ、夢の途中であった和風ラーメン店の開業に向けて再び動き出しました。 動物系のガラ出汁を一切使用せずに和食の技術を駆使して抽出した出汁やきちんと焼いたチャーシューなど洗練されたラーメンが深夜の胃袋に染みます。

メニュー(税込)

醤油そば
「醤油そば」700円
「冷やし醤油そば」700円
「塩そば」700円
「担々麵」900円
「なすや海鮮丼」700円

店舗情報

風情のある店舗外観
オープン日 11月10日火曜日
営業時間  月曜日〜土曜日 22:30〜翌3:30(LO3:00)
住 所   東京都豊島区長崎2-12-3 GEORGE Ⅴ内 ※2021年7月現在、移転先を探しています
店 主   前田順一
〆ラーにお寄り下さいませ!
椎名町から新橋に移転しました(現在、休業中)

99% organic100%vegan!梶谷農園の野菜を始めこだわり食材満載のヴィーガンビストロ「星空のbistro ~stela table~」が西麻布に間借りオープン!

ヴィーガンビストロ「星空のbistro ~stela table~」について

ミシュラン三つ星店も使用する梶谷農園のハーブサラダ

99% organic 100%vegan

イタリア産ポルチーニ茸とトリュフソルト以外は全てオーガニック。
梶谷農園の野菜を始め、こだわり食材の完全ヴィーガンのビストロランチです。
添加物の入った食べ物は精神衛生上良くないという自身の経験から、原価をギリギリまでかけて、お客様に元気になって欲しいという想いで開店致しました。
ヴィーガンの方はもちろん、ヴィーガンでない方にこそむしゃむしゃ食べて元気になっていただきたいランチです。

店主より~開業の背景

店主と母

美味しさのためだけに動物の自由を奪うのは自分の歌と矛盾していないか?

もともとラーメン二郎が大好きで、好き嫌いがないことが自慢のミュージシャンの店主。 しかし、「美味しさのためだけに動物の自由を奪うのは自分の歌と矛盾していないか?」 そんな葛藤からヴィーガンを始め、美味しいだけでなく体調が良くなるヴィーガンにはまりました。他のヴィーガンの方同様に、肉の匂いすらもかげない時期があましたが、多くの方が「美味しい」と感じるものが美味しくないと感じてしまうのはダメだと一念発起、二郎のダクトの下で修行を重ねて(実話です)、再び肉が美味しそうと思えるようななりました。

人と仲良くなれないヴィーガンでは意味がない

ヴィーガンを提供する店は非常に少ないです。ヴィーガンではない親とは同じ店に行けなくなりました。そのようにコミュニケーションが阻害される為、ヴィーガンで社会生活を送るのがなかなか厳しい側面があります。もっと多くのヴィーガン店が必要です。 母親も二ヶ月遅れてヴィーガンとなりましたが、結果、免疫力が上がり、より綺麗になりました。もっと多くの方にヴィーガンの魅力を伝えたい。
大豆ミートなど肉の代用品を使用しているヴィーガン店が多いのですが、肉食をしている方には魅力は伝わりません。より多くの方々に素晴らしいヴィーガンを試していただく為にも、「肉の代用品を使用しなくともコクや旨味を出せる」そんな健康的で美味しいヴィーガンビストロを目指しております。

メニューについて

食材にこだわり原価をかける為にコースのみのご提供です。
・本日のパスタランチ ¥1500
・シェフのランチコース¥2000 <ある日のコースの例>
・白神山地の自然遺産のお水
・カボチャと梶谷農園のハーブサラダ
 ~もちろん、ヴィーガンソースも手作りです。
・ほうれん草、エリンギ、玉ねぎのポタージュ
・有機トマトのポモドーロ ~11月末からはローケーキ(火を使わないケーキ)も登場予定です。お楽しみに!

店主について

専属訪問介護やミュージシャン活動のかたわら、独学でレシピ研究をしました。ヴィーガンの美味しいレシピはなかなか少ないため、お肉料理などのレシピを自分なりにに応用しております。 肉の代替えとしてのヴィーガンではなく、肉食とヴイーガンの「美味しさの逆転を図りたい」と考えております。 現在の来店は6〜7割がヴィーガンでない方でてす。「一般の方にヴィーガンの魅力を知っていただく」というやりたかった事が出来つつあると感じています。 実はヴイーガンはそうでない方がたまに食べると効果的面です。体調が良くなることを実感できますので是非食事にいらして下さい。 将来の夢は当然!ヴイーガン実店舗のオープンです。

店舗情報

「星空のbistro ~stela table~」
住 所 東京都港区西麻布2丁目12-5ミスティ西麻布2階BAR tokinoma内
オープン日 2020.11.5
営業時間  月・木 11:00~15:00Lo
https://www.instagram.com/bistro_stela_table/
https://twitter.com/tsugunosuke__

70万売れなきゃ閉店!?おばんざいとバーガーの店「magariバルみなちゃん」が阿倍野にオープン!

「magariバルみなちゃん」とは?

夜は有機野菜のおばんざいとお酒のお店。月曜日のランチは淡路島玉ねぎをふんだんに使用した手作りハンバーガーが楽しめるお店です。
オープン後、1ケ月の売上が70万に届かない場合は閉店!そんなチャレンジをYouTubeで発表してます!
「起業応援パパラッチ取材」
https://www.youtube.com/watch?v=KOb5BNL73Uk&feature=youtu.be
店主が淡路島で買い付けた甘い玉ねぎ使用の月曜ランチハンバーガー

店主より

知り合いのお店をホールで手伝った時に「人と人が繋がる瞬間」を見るのが凄く楽しくて私もそういう人を繋げれる場所を作りたいなと思い、そこから料理を勉強してお店を始めました!
みんなで楽しいお店に出来ればと思います!最高の笑顔で一生懸命おもてなしをさせていただきますので、是非フラッと一度来てみてください!
店主(中央)とお客様

メニューについて

名物化されつつある水餃子
おばんざい三種盛 
レモン酎ハイや日本酒を合わせて食べるのが最高の組み合わせの名物「具沢山餃子」を始め、愛情こめた手料理でお迎えいたします。
店内メニュー

店舗情報

「magariバルみなちゃん」
住 所  阿倍野区阿倍野筋3-8-12 座敷カフェTomari-Giさん内
阿部野駅より徒歩5分
営業時間 【19:00〜23:00】【月曜日のみ12:00〜15:00】
開店日  11月2日
~全面お座敷なので、ゆっくり出来ますよ~

麻布十番で話題のゴーストレストランÈnmma(エンマ)が移転オープン!テイクアウトを強化します!

ゴーストレストランÈnmma(エンマ)が路面店に移転いたします

麻布十番で話題のゴーストレストラン、Ènmma(エンマ)が移転して装いも新たにオープン致します!同じ麻布十番内ですが、今度は路面店での営業となり、テイクアウト営業も一段とパワーアップしてご提供いたします。 【移転先】東京都港区麻布十番2丁目13−9cocoハウス十番
※Gyoza Bar Chaozu!の営業時間外のスペースを活用させて戴きます
※当店とGyoza Bar Chaozu!の営業上の関係はございません

メニューについて

特製牛タンビーフシチュー(牛タン80g以上ビーフ80g以上) 1,600円
特製ビーフシチュー   (ビーフ80g以上)          1,080円など

Ènmma(エンマ)について

看板メニューの牛タンビーフシチュー
いくつのかの飲食店とアパレル業界を経て独立した牛タンマニアの店主が3年もの歳月をかけて完成させたブランドです。
修行先店舗の看板メニューでもあるビーフシチューに大好きな牛タンをゴロッと混ぜ込みました。ゴーストレストラン形式で初期費用を押さえた分、食材には徹底してこだわり、仕込に時間もかけてお客様に価値提供して参ります。
昨今では、大使館や官公庁からもテイクアウト・デリバリーのご注文をいただいております。

店舗情報

店舗名   Ènmma(エンマ)
移転日  11月1日(日)
住 所   東京都港区麻布十番2丁目13−9 cocoハウス十番 チャオズ内
営業時間   11:30-15:30
※コロナ感染防止のため、テイクアウトとデリバリーのみの営業とさせていただきます。
店 主   鹿糠はるな
店舗戦略担当 松本将允
定休日    無休
サイトURL https://www.enmma.com/
SNS    https://www.instagram.com/enmmabeefstew/

パン職人の手作りトーストとロシア人直伝のビーフストロガノフ!間借りカフェ「hatomame」が水道橋にオープン!!

「hatomame」について

ロシア人直伝のビーフストロガノフ
1996年ネットショップ紅茶専門「hatomame」をオープン
2010年東京都中野区にて実店舗のカフェ「hatomame」をオープン
その後、カフェ休業中に浅草「パンのペリカン」にてパン職人として経験を積みペリカンカフェの立ち上げに携わる。
2020年間借りという形で「hatomame」が再オープン ご提供する紅茶やフードは全て自家製です。一つ一つ手作業でブレンドする紅茶は開業当時から変わりません。パンは粉から手作り。カフェ休業中にパンだけでなく、ビーフストロガノフやピラフなど一歩一歩、こだわりの技術やアイデアを積み重ねてきた店主の味をお楽しみください。
パン職人の手作りトーストを朝食にいかがですか?
・ビーフストロガノフ 同僚のロシア人直伝!感激の味をベースに創りました。
・ピラフ 前職で開発した和風野菜出汁とコシヒカリの人気メニューです。
・パン  浅草ペリカンで修業した店主の粉から自家製手作り、もっちり系で毎日食べられる食事パンを目指しています。
ビーフストロガノフは和風野菜出汁のピラフやパンにあわせて

販売用紅茶・珈琲もありますよ~

間借り店頭販売コーナー
自家製ブレンドの紅茶やSOCIAL GOOD ROASTERSのコーヒーは店頭販売も行っております。ご自宅でもこだわりの味をお楽しみください。

メニューをご紹介!

店舗情報

東京都千代田区神田三崎町3−2ー17 1F
最寄駅:JR水道橋・地下鉄九段下より徒歩7分弱
    地下鉄神保町より徒歩9分
<営業時間&定休日>
月〜金 8:30〜15:00
定休日:土日・祝
http://www.hatomame.shop/
https://www.instagram.com/cafehatomame/
https://twitter.com/hatomameweb

※西日暮里へ移転致しました!

移転後の記事

西村さんのようにシェアレストランでカフェを開きませんか?

ボンビーガールの割烹開業ガールがおでんとおむすびのお店「湯気」を目黒不動前にオープン!※実店舗を開業しました

ごはんや『湯気』が登場!

割烹料理屋の祖父が作るおせちに感動し、「こんな綺麗な料理を作りたい!」と料理人を志した森岡。
病気で食べ物が喉を通らなかった祖父が、きちんと出汁をとって作ったそうめんだけはたくさん食べてくれた。そんな経験から日本料理に進むことを決断した木村。

そんな二人が出会ったのは日本料理の専門学校。卒業してから、それぞれ和食の板前として腕を磨いていた二人は、5年ほど前から「いつか二人でお店を持てたらいいね。」と仕事終わりに語り合っていました。
この度、夢の実現の第一歩として、不動前にて間借り開業した事をご報告いたします。

湯気の立ちあがるあっつい銭湯とあっついごはんが大好き。 あっつい銭湯のようにその日の疲れがとれる。
ここでしか味わえない雰囲気感。
ごはんや『湯気』はそんな場所を目指しています。

板前がお出汁をきちんとひいた美味しい和食。
不動前でリーズナブルに頂けます。
食べ活チャンネルより

メニューについて

ランチタイムは板前がにぎる創作おにぎりや具沢山の豚汁。割烹料理勤務の祖母「ときいばあ」伝承の具材や自家製のおかかを始め、創作具材を新潟のお米で包み込みます。テイクアウトもございます。 赤い梅干し 200円 母のすっっぱい!自家製梅おにぎりです。
おかか   200円 店舗にて手作りしたおかかを使用!
つなまよ  200円    香り高い生胡椒入りの大人なツナマヨです!
ときぃばぁのしそのみ 250円 祖母の手作り!プチプチ食感のしその実入り!
鯖マヨパクチー 350円 石垣島で出会った鯖マヨパクチーそばをイメージ!
※炊き込みご飯は、毎日一からとったお出汁と旬の具材で炊いた炊き込みます。 毎週火曜日の夜はおでんと日本酒の日です。新潟出身の板前が吟味した日本酒、ひやおろしの真野鶴や景虎などをお楽しみくださいませ。

店舗情報

《間借りのごはんや湯気》※お陰様で西荻窪に実店舗を出店しました!!
・住所 東京都目黒区下目黒3丁目19−8 BAR OKOZE.内

・営業時間
昼営業:月・水・木・金・土曜日 11:30〜15:00
夜営業:火曜日 16:00〜23:00(22:30lo)

・開店日 10月21日(水)

・店主 森岡・木村
銭湯の湯に浸かりに来るようにふらっとおいでなすって

実店舗オープンの記事

他のおにぎりシェアレストランも紹介してます

あなたも湯気さんのようにシェアレストランを開きませんか?

https://share-restaurant.biz
https://share-restaurant.biz

シェアレストランとバショコムが提携、間借り卒業者の支援を行います!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区、以下 シェアレストラン)は、株式会社リロ・グロース(代表取締役 藤田 新、本社:東京都千代田区、以下リロ・グロース社)と飲食店の開業支援において業務連携することになりました。シェアレストランがサービスを提供している飲食店舗において、間借り営業卒業後の不動産取得などの支援をリロ・グロースが積極的に進めていくことで、飲食業界におけるシェアリングエコノミーの更なる普及を加速させます。

提携の目的

間借りのマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」と、個人の開業希望者の支援を得意とするリロ・グロース社の「バショコム」が提携することにより、飲食店開業希望者様がシェアレストランを通じて店舗での間借り営業経験を積まれたのち、実店舗を新規出店を行う上での開業サポートが可能となります。間借り開業者にとっては、実店舗の出店という将来設計のイメージがつかみやすくなり、展開の選択肢が広がる事となります。 個人向け店舗物件情報「バショコム」とは

https://shutten-basho.com/
バショコムは個人の方が小さな店舗で出来るだけ投資をかけずに出店する事に特化した情報サイトです。間借り店舗情報の紹介にとどまらず、狭小飲食店用物件やゴーストレストラン用物件・クラウドキッチン用物件なども取り揃えた間借りと不動産の情報サイトです。狭小店舗やゴーストレストランの居抜き物件を間借り卒業者に紹介、小まめな情報提供をして参ります。

火曜日限定!フレンチ出身の絶品間借りカレー店「マリシャック」が高円寺にオープン!

マリシャック/ma.r.chack とは?

マリシャックは毎週火曜日、高円寺の716カフェに出没するダル好きな元フレンチシェフの絶品間借りカレー店です。フレンチだけにとどまらず、千駄ヶ谷の南インドカレー店や広尾のカフェ・秋葉原熟成肉の店など、様々な経験と技術から繰り出されるセオリー無視の創作日替わりカレーをお楽しみください。
あさりカレーとポーク・ビーフキーマのあいがけ
上の画像は、干しエビの風味とあさりの出汁が効いた「あさりカレー」と粗挽き肉とゴボウの食感がいいポーク・ビーフキーマ、そして大好きなダルスープを組み合わせたあいがけカレーです。
・あいがけ1100円
・単品850円
続いて上の画像、手前は「バターチキンカレー」! 10種以上のスパイスを使い、仕上げに油にスパイスの香りを移した物(テンパリング)を入れて、香り高い仕上がりにしてます。バターはもちろんですが、カシューナッツと生クリームも入れて、オレンジの果汁も入っているので辛いけどマイルドで爽やかという、少し面白い味わいになってます!!

奥の「サバカレー」は、ハーブよりのスパイス(ディルシードやフェンネル、バジル、タイムなど)を使い、タマリンドの酸味であっさり仕上げました。もちろん、カレーの定番スパイスも沢山入っています。シェフのベースである洋食それもかなり南仏よりのカレーになっています。最後にマリネしたサバをグリルしてトッピング致します。
パパドで見えませんが、アチャールも3種類(キャベツのキャラウェイマリネ、胡瓜と干し海老のピリ辛マリネ、サツマイモのカロンジマリネ)付いております。
こちらら地中海をイメージしたバタフライピーカレーは各種ハーブが効いて、ドライトマトやペペロンチーノ味のタコとの相性抜群! 黄色い4種出汁カレーは旨味抜群!

メニューについて

メニューは日替わり(週替わり)で創作カレーを提供致します。ポークビンダルと、サグパニールなどもラインナップに入る計画です。

また、カフェも充実しており、コーヒーが苦手だった店主が中毒になるほど美味しいコーヒー。広尾「カフェアパショナート」のコーヒーを、特別許可を頂き提供しております。

店舗情報

店 名     マリシャック/ma.r.chack
店 主     阿部新三
住 所  東京都中野区大和町3-21-1 716cafe内 ※閉店しました
オープン日10月6日
営業日  毎週火曜日
営業時間 ランチ11時〜14時半・ディナー17時半〜24時
Instagram   https://www.instagram.com/ma.r.chack/
Twitter   https://twitter.com/4guPpM8tz1v6aXW

<716カフェHP>
https://716cafe.jp/daycafe/

【飲食店向け無料WEBセミナー】コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略。開業から集客、現場オペレーションまで店舗経営のプロが即実践できる店舗経営のコツを徹底解説

シェアレストラン×エフェクチュアル×ユビレジが話題の飲食店「A1カレー」、「Noza Caza」と共に無料セミナーを開催!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランは、Googleマイビジネスを活用した店舗の集客支援サービスを行う株式会社エフェクチュアル(本社:東京都港区、代表取締役:田中倫明)主催の11月10日(火)「コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略」をテーマとした、飲食店経営者と開業希望者向けの無料オンラインセミナーに、iPhoneやiPod touchをオーダリングシステム端末にする「ユビレジ」を運営する株式会社ユビレジと、話題の飲食店「A1カレー」「Noza Caza」経営者の2名と共に参加いたします。

閲覧(無料)申し込みはこちら!

https://effectual.co.jp/colona-management-strategy/

セミナー開催背景

2020年10月1日から、新型コロナウイルスの感染拡大により打撃を受けている観光や飲食業を支援する為に政府が行っている需要喚起策「Go To Eatキャンペーン」がスタートし、外食に対して以前より前向きに捉える方が増えてきています。

しかしながら、飲食店業界における新型コロナウイルスの打撃は極めて深刻な問題となっており新型コロナウイルス関連の飲食店倒産数は年間最多を更新する可能性が高いと予想されており、倒産数は未だ増加傾向にあります。※1

また、デリバリーやテイクアウトの定着、飲食通販業界の拡大などのオムニチャネル化が加速する中で飲食店の在り方や戦略、顧客の食事スタイルも着々と変化しており、これまでとは異なる集客方法や業態転換が店舗経営にとって鍵となります。

そんな飲食業界ですが、今年も「独立・開業に興味がある人が選ぶ業種」のトップに昨年に引き続き選ばれています。「好きな事や物に関われそうだから」「経験や能力が活かせそうだから」などの理由で男女共に関心が非常に高い業界です。※2

このような背景からコロナ禍でも売上を上げており、話題となっている飲食店経営者のお二人の実践例と共に、「コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略」セミナーを株式会社エフェクチュアル 取締役 諸橋 正崇氏、株式会社ユビレジ 営業部 営業第2グループ マネージャー 伊藤 允彦氏と共に開催いたします。

実際の飲食店の事例紹介は、間借り経営で様々なメディアに取り上げられている飯田橋のカレー屋「A1カレー」店主 川本 達也氏、新型コロナウイルス感染症拡大に伴い生活が苦しくなったシングルマザーとお子様を、食でサポートする「INGプロジェクト2020~お弁当でシングルマザーの力に~」を運営する「Noza Caza」(ノザカザ) 株式会社SASA 代表取締役 笹 裕輝氏にお話を伺います。

シェアレストラン・ユビレジのサービスやGoogleマイビジネスを活用した集客などエフェクチュアルが展開する事業他、withコロナ時代に備える取り組みや、低リスク・低コストでの飲食店開業や売上・利益向上のための現場オペレーションのコツなどの極意を現場の声と共に徹底解説します。

※1 参照:東京商工リサーチ
【2020年1-8月(2020年9月14日発表)】「飲食業の倒産状況」調査
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200914_01.html

※2 参照:マイナビ 独立
【2020年版 意識調査】 「独立・開業に興味がある人の割合はどう変わった? 独立・開業後の目標年収はどれくらい?」
https://dokuritsu.mynavi.jp/reading/articles/116

セミナー開催概要

テーマ:コロナ禍をチャンスに変える、飲食店の経営戦略

開催日時:11月10日(火) 14:00〜15:00
参加費:無料
開催方法:オンライン
参加対象:飲食経営に関わる方・飲食店開業を考えている方
申し込み方法:下記、セミナーご案内ページよりお申込ください
https://effectual.co.jp/colona-management-strategy/

開催3日前までに視聴方法をメールにてご案内いたします。
当日はzoomにて参加していただきます。

注意事項      
・エフェクチュアル様と同業他社のご参加はご遠慮願います。
・上記に該当の方はお申込をいただいてもお断りする場合がございます。

登壇者

株式会社エフェクチュアル 取締役 諸橋 正崇 氏
人材紹介会社、セミナーコンサルティング会社を経て東証マザーズ上場のIT企業に入社。サービスソリューショングループのマネジャーとして検索エンジンのアルゴリズムの研究やサービス改善に従事。コンサルティング部長、セールス部門の部長を経て2016年にサービス提供部門の責任者としてIPOを経験。その後、株式会社エフェクチュアルの取締役に就任し現在に至る。
エフェクチュアル  ロケーションビジネス    https://location-connect.com/service/
株式会社ユビレジ 営業部 営業第2グループ マネージャー 伊藤 允彦氏
東証一部上場の人材総合サービスにて、求人広告営業、人材紹介営業として活躍。大手商社系の子会社にて営業として物流・商社業務を経験したのち、ユビレジに入社。営業部門、CS部門のマネージャーを経て、2020年よりパートナーセールス部門のマネージャーとして活躍中。
ユビレジ https://ubiregi.com/
株式会社ラッキーミルク 代表取締役・A1カレー 店主 川本 達也氏
地元福岡県にて4年間ダイニングバーを経営後、店舗を売却し上京。
上京後、飲食事業をメインとした法人を設立し、2020年3月に飯田橋で間借りカレー「A1カレー」を開業。
9月にはテレビ東京「よじごじ」で特集が組まれる。会社では他にも店舗やクラウドファンディングサイトを運営中。
「間借りは貸す方も借りる方も経験。今後はコロナの状況を見ながら店舗を増やしていきたい」と語る。
A1カレー https://www.instagram.com/a1curry_co/
株式会社SASA 代表取締役・Noza Caza オーナー 笹 裕輝氏
1989年 兵庫県加古川市生まれ
兵庫県立高砂高校を1ヶ月で中退。16歳で鳶職の道へ。
21歳の時上京し、新宿歌舞伎町のクジラエンターテイメントで働く。29歳の時に独立、六本木にノザカザ「Noza Caza」を構える。
趣味はサッカー、野球観戦、キックボクシング
Noza Caza https://www.nozacaza.com/
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準 (株式会社吉野家ホールディングスグループ)
16年にわたり、はなまるうどんや吉野家で店舗や新業態の開発を担当し、飲食店の開業成功率の低さや廃業率の高さを目の当たりに。2017年、社内ベンチャー制度を利用し、間借り飲食店のマッチングサイトを企画。現在、「シェアレストラン」を運営する。
シェアレストラン    https://share-restaurant.biz/about/

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