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【ランチに気軽に利用できる】ねこミミ魔法少女たちの日常を覗けるカフェ!「コンセプトカフェcoco」が道玄坂にオープン!!

コンセプトカフェ cocoとは?

渋谷の街の平和と安全を、暗躍する悪の手から守る魔法少女たちの日常を覗けるお店。そんなコンセプトで、ねこミミをつけたメイドさんたちと日常とは少し違った異空間を楽しめるコンセプトカフェです。食事も充実しており、ランチタイムに気軽に利用できるコンセプトカフェの登場です。

コンセプトカフェCocoについて 店主インタビュー

シェアレストランから独自のコンセプトを売りにしたカフェが誕生しました。

その名も『コンセプトカフェ Coco』

流行の最先端をいくコンセプトカフェとは通称コンカフェと呼ばれ昨今、様々なジャンルが確立されています。
よく耳にするメイド喫茶など独特のコンセプトを持ったカフェが多数存在する中で『コンセプトカフェ Coco』の他店舗との違いは一体何なのか?店主の岡本さんに聞いてきました。

コンセプトカフェ Coco』は、ねこミミを付けたメイドさんがキャストとして飲食を提供してお客様に日常とのギャップを楽しんで頂くという独特の空間をサービスとして提供しています。例えばメニューに表示されている商品の値段の通貨は円ではなくペリカと表示されていたり、キャストの女の子たちは魔法少女という設定となっていたり随所にオリジナルなコンセプトを散りばめて異空間の演出が施されております。

特にランチメニューに力を入れており、メイドカフェにありがちなオムライスなど通常メニューとは別に、お店のイチオシとして色鮮やかなイタリアンベースのまぜそばなども取り扱っております。普段メイドカフェやコンセプトカフェにいかない層の方々や、近隣のサラリーマンやOL、カップル、または女子オンリーでも気軽に食事から利用し楽しむことができるところも魅力の一つです。

店主の岡本さんは以前からコンセプトカフェとしての新たな企画を考えていたとの事で、物件を検索する中でリスクの少ない間借りという取り組みを知ることとなり、満を辞して独立開業という決断をしました。

飲食需要が落ち込みを見せる現在の社会状況下ですが、「流行のコンカフェをもっと気軽に入りやすい形にしたい。いち早く世に送り出して、お客様の反応や現在にあった営業方法を探りたい。」そんな思いからスピード感のある間借りでの独立開業に踏み切ったとのことです。

社会状況が目まぐるしく変化する今、手段の一つとして間借りという方法を選びスピード感を持った挑戦をしていくという強さを『コンセプトカフェ Coco』は持っています。

今後の展望はやはり実店舗を構えることを目標に邁進していきたいとの事でした。
『コンセプトカフェ Coco』の今後の躍進にも注目です。

メニュー

店舗情報

店舗名   コンセプトカフェ coco
住 所   東京都渋谷区道玄坂2-17-3sgビル2階 ASOBI BAR COCO内
オープン日 3月3日
営業時間   11:00~19:00
店 主   岡本龍太
営業日    不定休
Homepage :http://coco-shibuya.com
twitter :https://twitter.com/coco_sby

肉と音楽で元気をチャージ!【690円肉丼専門】ロックオンが府中に3月9日オープン!※大久保へ移転しました

肉丼専門ロックオンについて

690円肉丼専門店「ロックオン」が府中UOYAしげぞうランチ部門としてオープン致しました。

選べる肉丼セット(味噌汁・小鉢付)がロックな価格の690円。
心配になるくらい肉が多くてご飯が進む美味い味付けの肉丼が5種類!
関西出身の店主は「自分が食べたい価格」で提供したいと値決めにもシビア。
間借りのワンオペで運営することで低価格を実現しております。
肉業態居酒屋などを中心に飲食経験20年の店主は元ロックボーカリストという側面もあり、お客様には肉丼と音楽で元気をチャージして欲しいと考えております。
是非、ご期待ください!

店主よりメッセージ

いよいよオープンを迎えることになりました

色々な思いがありますが
一番感じるのは感謝
応援してくれる友達や
お昼の場所を間借りさせていただき
色々サポートしてくださっているUOYAしげぞうさんのスタッフの方々
ありがとうございます
これから地域にとって必要なお店になれるよう試行錯誤しながら頑張ります
この気持ちを忘れないように
3月9日サンキュウの日、ロックオンオープンします!

メニュー

丼ぶり+ 小鉢 + みそ汁 = 690円
・ニラたま豚丼 
・レッチリチキン丼 
・豚の角煮丼
・チキン南蛮丼
・葱味噌豚丼

店舗情報

店 名  ロックオン
住 所  東京都府中市府中町2丁目6−1 UOYAしげぞうランチ営業
営業時間 11時30分~14時 
定休日  不定休
https://www.instagram.com/rock_on_tokyo/

人気ラーメン店で修業した店主の絶品カレー!スープ作りの技術を投入したカレーは唯一無二!「カレーの店三つ葉」が本郷三丁目にオープン!!

カレーの店 三つ葉とは?

人気ラーメン店にいながら研究を重ねた店主のカレーは独自の進化を遂げました。鶏がらスープに独自配合のスパイスをかけあわせました。青山椒と花山椒が絶妙なアクセントを醸すごぼう山椒味噌の汁だくキーマカレーをお楽しみください。カレーがお客様と自分をつなげている!それがカレーの店三つ葉です!

カレーの店 三つ葉ついて もっと詳しく!

鶏がらスープをベースにごぼうと鶏ひき肉で食感と香りの良さを引きたてて、二種類の山椒の爽やかさとシャープな辛さが後を引く味わいのキーマカレー。そんな新たな間借りカレー店が本郷三丁目にオープン致しました。

その名も『カレーの店 三つ葉』

店名はお客様、カレー、そして自分自身と3つの繋がりを三つ葉の葉にちなんで名づけられたそうです。

店主の勝山さんは芝大門にある人気ラーメン店に勤務しており、そこで培ったスープ作りの技術をカレーの中に落とし込み、他では味わえないオリジナルなスパイスカレーを生み出しています。

店主オリジナルのスパイス配合は絶妙なバランスで、鶏ガラスープと合わさることで奥深くコクのある味わいとなっております。舌に残る青山椒の風味と花山椒の仄かな痺れが抜群の一品!不定期ですが日替わりのあいがけカレーなど季節のメニューにも出会える楽しみもあります。

勝山さんはSNSでシェアレストランのサイトを知り、今回の間借り開業につながったそうです。いつかは間借りから卒業し地元神奈川県で実店舗を持つ事が目標です。

間借りは夢の第一歩。
多くの人に食べて喜んで貰える事で『カレーの店 三つ葉』は日々成長していきます。

メニュー

店舗情報

店舗名   カレーの店 三つ葉
住 所   東京都文京区本郷3-28-13ラベニュー本郷1F Lazos de Pirates内
オープン日 3月1日
営業時間    11:30〜14:30(lo14:00)
店 主   勝山陽子
営業日    不定休
Instagram https://www.instagram.com/mitsubar_curry/
twitter https://twitter.com/mitsubar_curry

【渋谷発ネクストフード】創作キューバサンドのスペースサンドウィッチが本日3月1日渋谷センター街にオープン!

スペースサンドウィッチ/spacesandwichとは?

キューバサンドは映画「シェフ~三ツ星フードトラック始めました」でも取り上げられたアメリカのキューバ系住民や労働者たちの定番で食べ応えのあるサンドイッチです。
ここ東京でも近年、開業が増加しており流行の兆しが見えるネクストフードです。

キューバサンドの更なる普及のため、「スペースサンドウィッチ」は本日3月1日、新橋駅前から渋谷センター街へと移転オープン致しました。
「飛ぶほど美味い!」と名付けられた「スペースサンドウィッチ」では、渋谷でも専用のサンドイッチプレスを使用、本場さながらのカリカリ感とボリューム感で熱々キューバサンドを提供致します。

調理工程を変えて新橋時代よりもバター感たっぷりに更にカリカリに美味しくなったキューバサンドを是非ご賞味ください。

メニュー

キューバサンド 800円
(自家製ローストポーク、ロースハム、モッツァレラチーズ、自家製ピクルス入り)
キューバサンド(クバーノ)を中心にトッピングやサイドメニューでバリエーションをお楽しみください。モヒートと一緒に食べるとまさに宇宙まで飛ぶうまさ!

店舗情報

店 名  spacesandwich /スペースサンドイッチ
開店日  3月1日
住 所  東京都渋谷区宇田川町17−117−1 B1F ラッツダイニング内
営業時間  9:00〜14:30 (L.O 14:00)
定休日  不定休(SNSをご覧ください)
https://www.instagram.com/spacesandwich.1009/

間借りのマッチングサイト【シェアレストラン】から4つの個性的な支店が誕生!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重 準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」から4つの支店がオープンしたことをご報告いたします。

1.埼玉【宝ばる】支店
2.東京【極哩】支店
3.東京【ハッシュキッチン】支店
4.出張料理【田村昌哉の店】支店

いずれも様々な立場でシェアレストランを実際にご利用いただいた個性あふれる方々です。支店開業により、飲食店オーナーや開業希望者により寄り添う事が可能になりました。
実際にシェアレストランで開業したり、間貸しをしている4つの支店のリアルな声をご紹介いたします。

1.埼玉【宝ばる】支店

シェアレストランを利用して越谷で開業、間借りでコロナ渦を生き抜いた埼玉イタリアン【宝ばる】飯田さんよりメッセージ

飲食店を開業したいと思っている人!昨今の新型コロナウィルス感染拡大で飲食店は苦しい営業をしているのを皆様もひしひしと感じていると思います。
こんな様子じゃ、、、開業は諦めようかな、、、

そう思っているアナタ!!!!
シェアレストランでまずはやりたいことを試してみませんか
従来の飲食店の開業には物件取得や設備投資や運転資金やその他含めても頭が痛くなるような金額が必要です。。

【シェアレストラン】では
その10分の1…もしくはそれ以下で開業出来ますよ。やる気さえあればかなりの短期間でのオープンも可能です。せっかく培ったスキルや?夢を簡単に諦めるのは早い!!!
もちろん飲食店の経験が少なくても飲食店を始めてみたい…そんな人でも大歓迎!
様々な不安を間借り経験者で現役バリバリの【宝ばる】飯田が皆さんのお悩み解決に御協力致します!是非とも埼玉県にシェアレストランを広めていきましょう
どんな些細なことでもお気軽にDM下さい
https://www.instagram.com/saitama_sharerestaurant/

2.東京【極哩】支店

実に7店舗の間借り経験!熱狂的ファンの多い間借りカレー東京【極哩】しおんさんよりメッセージ

極哩をはじめるきっかけにもなった吉野家HDが運営する「シェアレストラン」「間借り」というサービスで確実に人生が変わり今があります。

最近、多数の飲食店をやられている方々に「良かったらうちでもいかがですか?」との嬉しいお誘いを多数いただいたり、間借りってどうやっているんですか?と貸したい人と借りたい人の両方から多数の相談を受けることも多くなりました。

でも、僕はカレー屋さんでしかないので説明はできるのですが、直接力には全くなれない。こんな状況が続き、同じ飲食店を経営されている方々から借りたい人達まで力になれればと思い今回シェアレストランの一員として間借りしたい飲食店の方のフォローのお手伝いをさせていただくこととなりました。

貸したい方の相談や気になる点、シェアレストランのインフラを使って借りまくってきた僕ならではの家賃設定から利点などのアドバイスができると思います。

最近は個人間での間借りというものも多数見受けられますが、
正直、知り合いを伝って探すことには無理があるのと、またよっぽどの関係を築いていないと難しい点が多数あり、その辺含めてフォローできればと考えております

僕は間借りというものと出会って人生が変わり大変だけど楽しくやらせていただいてます。
借りたい人の気持ちも貸したい人の気持ちもわかります。何か力になれることあれば気軽に言ってください。もちろん都内以外でも全国対応です

貸したい方、なんでもいいから気になることあったら聞いてください
よろしくお願いします
https://www.instagram.com/p/CZGy5gbvXQo/?utm_medium=copy_link

3.東京【ハッシュキッチン】支店

飲食店オーナー様も支店運営に参加致しました。
シェアキッチンを運営しているハッシュキッチン様です。飲食店オーナー様はぜひお問合せ下さいませ!
https://www.instagram.com/hash.kitchen/

4.出張料理【田村昌哉の店】支店

出張料理の仕込用キッチンを募集しております。1日5,000円程度の収益を得ませんか? 出張間借り料理講師の田村昌哉までぜひご連絡くださいませ。 https://www.instagram.com/m40012018/
シェアレストランでは、「何度でも挑戦できる世界の実現」「飲食店廃業数の削減」をミッションに全国に支店ネットワークを構築して、飲食店オーナーや開業希望者により寄り添う事の出来るサービスを目指しております。支店運営をしていただける方々を募集しておりますので、ぜひお問合せ下さいませ。
【お問い合わせ先】
https://share-restaurant.biz/contact/ 【支店募集】とご記入下さい。

本格的なロコモコとふわふわパンケーキ!「HoaAloha/ホアアロハ」が横浜反町にオープン!!

HoaAloha(ホアアロハ)とは?

独学とは思えないほど本格的なロコモコとパンケーキを提供する内藤ご夫妻。ハワイアンカフェやアメリカンカフェ巡りを趣味としているため、お客さま目線での調理がお店の完成度を高めています。また、料理と合わせた空間作りにも拘っております。

HoaAloha(ホアアロハ)についてもっと詳しく!

ハワイアンカフェ巡りを趣味とするご夫妻で始めた間借りカフェがこの度、横浜反町にオープン致しました。

その名もハワイアンカフェ「HoaAloha 」

ハワイ語で仲間や家族と言う意味でお店にいらっしゃったお客様にアットホームな空間を楽しんで頂き、また帰ってきたくなるようなお店にしたいという思いがが込められています。

店主のおすすめはロコモコとパンケーキ!

ロコモコはふわっと柔らかながらもしっかりとした肉の旨味を感じられるパティで目玉焼きやライスとの相性も抜群!様々なスパイスの配合にこだわり、厚さや焼き加減を独学で研究して完成した満足の一品です。ワンスプーンで食べ進められる手軽さもロコモコの醍醐味です。

続いてカフェタイムイチオシのパンケーキは鮮やかな色合いや盛り付けが美しく、ふんわりと厚みがあるパンケーキで時間が経っても萎まない生地が特徴です。生クリームたっぷりでりんごの蜂蜜煮やフルーツとの相性が最高に抜群でした。

今回なぜ間借りでハワイアンカフェを開業したのかについて仲の良い内藤ご夫妻にお聞きしてきました。

店主の内藤さんは建設会社勤務で家族の時間を取れないほど忙しかった経験があり、『妻との時間を大切にするため2人で始められる事業はないか?』と考え友達にも美味しいと評判だったハワイアン料理を売りにしたカフェを開業することにしました。

ちょうどその頃、友人が等々力で間借りのうどん屋さんを開業した話を聞いて、初期投資が少なく抑えられて開業する場合のリスクも軽減できる点に惹かれてシェアレストランを選んだそうです。

奥様はムームー(ハワイの衣装)を着てticktokにダンス動画をアップロードするという活動もされておりとても活動的です。

内藤様ご夫妻に今後の夢をお聞きしました。

間借りはトライアルとしてやりたいことへの挑戦。その先にはもっと内装にも拘った素敵な店舗を二人でオープンしたいとのことで、内藤ご夫婦の夢の挑戦はまだまだ始まったばかりです。

メニュー

店舗情報

店舗名   HoaAloha(ホアアロハ)※実店舗出店しました!
住 所   神奈川県横浜市神奈川区反町1−6−6 バルキド内
オープン日 2月16日
営業時間   10:30〜15:30(lo15:00)
店 主   内藤涼太 内藤如美
営業日   日曜日  (不定休)
Instagram :hawaiiancafe_hoaaloha https://www.instagram.com/hawaiiancafe_hoaaloha/

間借り卒業後の記事はこちら!

加工女子キャンパーサチコさんが「鳥正」伝承の手羽焼き店「CAMP TEBA/キャンプテバ」をオープン!

CAMP TEBA/キャンプテバについて

10数年前に店主高齢で閉店した手羽焼きの人気店「鳥正」。手羽先の骨を丁寧に抜いてじっくりと焼き上げた手羽焼きはここでしか食べられない味で大人気でした。あの味を後世に残したい!そんな思いで先代より日本で唯一その味を継承したのが、Twitterで話題の加工女子キャンパーサチコさん。この度、”手羽サチ”として復活した伝承の味をぜひお楽しみください。
CAMP TEBAは「都内の心のキャンプ地」をコンセプトにした完全予約制隠れ家的お店です。小鳥のさえずりや虫の音色、焚き木がパチパチとなる音が響く店内で毎週火曜Open!住所非公開ですが、新宿駅から電車で5分ほどの店舗になります。ご予約はSNSのDMにてご連絡下さいませ!皆様のお越しを心からお待ちしております!

メニュー

本日のメニュー 

店舗情報 

店 名  CAMP TEBA/キャンプテバ
開店日  2月1日
住 所  新宿駅から電車で5分
営業日  毎週火曜日
営業時間 政府ガイドラインに沿ったディナー営業といたします
<店主サチコさんSNS>
https://twitter.com/sachicoffee1976
https://www.instagram.com/sachicoffee1976/
<店舗SNS>
https://twitter.com/campteba
https://www.instagram.com/camp_teba/

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが全国で支店を募集開始!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重 準、本社:東京都中央区)は、話題の間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」の支店経営をしていただける法人個人様を全国(東京含む)で大募集致します。 こんにちは。シェアレストラン代表の武重でございます。

飲食店はコロナ渦以前から廃業率も廃業数も全産業中だんとつのトップです。

我々シェアレストランは飲食店の廃業率を下げる事をミッションに
吉野家HDの社内ベンチャーで始まり
多くの方に応援頂きながら2020年4月に法人化したもうすぐ2年の会社です。
シェアレストランには750のご登録店舗がありこれまで400名の方が開業されました。
都心では少しずつ認知度を広げている一方で地方ではまだまだまだご登録店舗数が少なかったり、フォローが弱かったりで貢献出来てないジレンマがずっとありました。

そこで、シェアレストランの活動を支店として行なって頂ける方を全国津々浦々で募集致します!
(もちろん都内もOK)

飲食店様をサイトにたくさん登録して頂き
飲食店オーナーと間借り希望者に寄り添いながらご調整するお仕事です。
・飲食店の友達が多い個人様
・飲食店とお付き合いのある法人様
・付き合いはなくともガツガツいける方
是非メッセージ下さいませ。お力を貸して頂けると幸いです。
<ご連絡先>
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
j.takeshige@yoshinoya.com
投資はかからず収益は折半致します。一緒に飲食店の廃業率削減に貢献しましょう!
皆様からのお問い合わせを心待ちしております。

シェアレストランについて

https://share-restaurant.biz/ 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?
飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?
本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。 【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名:株式会社シェアレストラン
所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容:シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

【日曜限定】カレーとアイスの人気店「かりす」が新高円寺に移転オープン!

かりすについて

笹塚の人気間借りカレー店「かりす」が新高円寺に移転オープンしました。

間借りカレーのパイオニアでもある「and CURRY」にて勤務しているみんじゅみんじゅさんのスパイスカレーと手作りアイスが日曜限定で楽しめます。

初日から予約がすぐに埋まる人気ぶり。
カレーもアイスも見ての通り絶品
故郷のメークイーンを使用したホクホクアイスなど独創性も光ります。 移転先のバーはオープンキッチンのため、みんじゅみんじゅさんの感じのいい接客と真剣な調理工程が見れて更にファンが増えそうです。

移転前の「間借りカレーDIGGIN’」記事

メニュー

メニューは季節感のある日替わりカレーとアチャール、アイス、ドリンクで構成されてます。
詳細はかりすInstagramでお楽しみに!
https://www.instagram.com/curryice_karisu/

店舗情報

店 名  かりす
開店日  2月20日(日)
住 所  東京都杉並区高円寺南2-20-8 2階(BAR PROSPER内)
営業日  毎週日曜日(月4回)
営業時間 12時~16時
※営業日詳細はInstagramをご確認くださいませ
https://www.instagram.com/curryice_karisu/

岩手鴨の醤油ラーメン「ダックハイド」が本八幡にオープン!

鴨ラーメン ダックハイドについて

岩手鴨をふんだんに使用した醤油ラーメン「ダックハイド」が本八幡にオープン致しました。店名は鴨の隠れ家という意味ですが、本八幡のバーで間借り営業中です。是非、探してみて下さい。

鴨のガラを丁寧に手で洗って出汁から何からすべて自分達の手で行なっています。ほんのり甘い鴨ガラスープと鴨チャーシュー、ネギの組み合わせが良いラーメンです。

サイドメニューの鴨丼も鴨チャーシューがたんまりと乗せられ、相性抜群の温泉たまごと組み合わせたこだわりのある一品です!
バルサミコ酢を使用した特製ソースかワサビ醤油をかけてお召し上がり下さい。

メニュー

A鴨らーめん単品      1,000円 
B鴨らーめん鴨丼漬物    1,300円 
C鴨らーめん鴨丼漬物サラダ 1,500円 

国産の鴨ガラから取った淡麗スープに香りいい全粒粉の麺を合わせました。

~お仕事前に朝ラーしませんか?朝の7:30から10:30までのモーニングタイムは特価(250円~300円引き)でご提供致します!

店舗情報

店名 Duck Hide
住所 千葉県市川市八幡2-15-16 BAR SPEAKEASY-K内
Open 7:30 closE 14:00(l.o13:30)
https://instagram.com/duck.hide

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